Life Style News

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ এই মুহূর্তে স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের কাছে খুব প্রিয় একটি খাবার হল ছাতুর পাউডার। যে সমস্ত মানুষ নিজেকে ফিট রাখতে ভালোবাসে অথবা ওজন কমাতে চাইছেন তারা প্রাকৃতিক এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার হিসেবে বেছে নিচ্ছেন এই ছাতুর পাউডারকে। রিফ্রেসিং পানীয় থেকে সুস্বাদু স্ন্যাকস, সব ক্ষেত্রেই ছাতুর পাউডার ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ একটি উপকরণ

ছাতুর পাউডার কী?

ছাতুর পাউডার হল ভারতীয় ময়দা অথবা ভাজা ছোলা বা বার্লি দিয়ে তৈরি একটি খাবার। এটি মূলত বিহার, উত্তর প্রদেশ, মধ্যপ্রদেশ এবং পশ্চিমবঙ্গে পাওয়া যায়। বর্তমানে একটি সুপার ফুড হিসেবে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে ছাতুর পাউডার। পুষ্টিবিদদের মতে, ছাতুর পাউডারের ফাইবার এবং অন্যান্য এমন কিছু পুষ্টি উপাদান থাকে যা আপনার শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

ছাতুর পাউডার থাকে কী কী উপাদান?

ছাতুর পাউডারে থাকে

২০ গ্রাম প্রোটিন

১০ গ্রাম ফাইবার

৩৫৭ গ্রাম ক্যালোরি

৬ গ্রাম চর্বি

৫৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট

৩০ শতাংশ থায়ামিন

২৫ শতাংশ আয়রন

৩৮ শতাংশ ম্যাগনেসিয়াম

৪২ শতাংশ তামা

৭৪ শতাংশ ম্যাঙ্গানিজ

ছাতুর পাউডার খেলে কী কী উপকার পাবেন আপনি?

পেশী বৃদ্ধি হবে: সম্প্রতি একটি সমীক্ষায় জানা গেছে, ছাতু ওরফে রোস্টেড ছোলা একটি উচ্চ প্রোটিন যুক্ত খাবার যা নিরামিষাশী ব্যক্তিদের বাড়তি প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে। এছাড়া পেশী বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে এই ছাতুর পাউডার।

হজম শক্তি বাড়ায়: ছাতুর পাউডার নিয়মিত খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে পারেন আপনি। এটি হজম শক্তি বাড়ায় এবং মলত্যাগের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় আপনাকে।

ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য উপকারী: যে সমস্ত মানুষ মধুমেয় রোগে আক্রান্ত, তাদের ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য এই খাবারটির কোন বিকল্প হয় না। এটি সেই সমস্ত ব্যক্তিদের জন্য যারা রক্তের শর্করার মান নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান।