Kids Seasonal Health: ঋতু বদলের সময়ে শিশুদের পেটের সমস্যা? ওষুধের পাশাপাশি ভরসা রাখুন এই খাবারের তালিকায়
দূরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক: আবহাওয়ার পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গেই শিশুদের মধ্যে নানা ধরনের পেটের অসুখের প্রকোপ বাড়তে দেখা যায়। ডায়েরিয়া, বমি, পেটব্যথা কিংবা আমাশয়ের মতো সমস্যায় ভুগছে অনেক খুদে। চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধ সেবনের পাশাপাশি এই সময়ে শিশুদের খাদ্যাভ্যাসের দিকেও বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া প্রয়োজন বলে মত বিশেষজ্ঞদের।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, দূষিত জল, অপরিষ্কার খাবার এবং রাস্তার খোলা খাবার থেকেই বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সংক্রমণ ছড়ায়। তাই শিশুর শরীর খারাপ থাকলে বাইরের খাবার সম্পূর্ণ এড়িয়ে চলাই শ্রেয়। পরিবর্তে ঘরে তৈরি, সহজপাচ্য এবং পুষ্টিকর খাবার খাওয়ানোর উপর জোর দিতে হবে। তবে অসুস্থতার সময়ে অনেক শিশুরই খাওয়ার ইচ্ছা কমে যায়। বিশেষ করে সবজি বা পুষ্টিকর খাবারের প্রতি অনীহা দেখা দেয়। এমন পরিস্থিতিতে তাদের জন্য সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে বিভিন্ন সবজি দিয়ে তৈরি স্যুপ।
* সোনা মুগ ডালের সঙ্গে গাজর ও পেঁপে কুচি দিয়ে প্রেশার কুকারে খুব সহজেই স্যুপ বানিয়ে নেওয়া যায়। নামানোর আগে এক চামচ ঘি ও সামান্য ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলে এর স্বাদ আরও বাড়ে। এই মুগ ডালের স্যুপ হজম করা সহজ এবং এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
* শিশুদের পেটের সমস্যা দূর করতে দারুণ উপকারী একটি ঘরোয়া খাবার হল রাগির স্যুপ। প্রথমে এক কাপ জলে রাগির আটা দলা না পাকিয়ে খুব সাবধানে গুলে নিতে হবে। এর পর প্যানে ঘি গরম করে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন কুচি হালকা করে ভেজে নিতে হবে।
* মশলা ভাজা হয়ে গেলে মাশরুম, গাজর, বিনস এবং কড়াইশুঁটি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে। সব্জিগুলি সেদ্ধ হয়ে এলে আগে থেকে তৈরি করা রাগির মিশ্রণটি ঢেলে দিন। স্যুপ ঘন হয়ে এলে গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
* আমিষের মধ্যে চিকেন এবং সব্জি দিয়ে তৈরি স্যুপ শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। চিকেন সেদ্ধ করে টুকরো করে নিন এবং ফুটন্ত জলে গাজর, পেঁয়াজ ও পার্সলে দিয়ে ফোটান। এর পর পালং শাক, ব্রকোলি এবং ফেটানো ডিম মিশিয়ে দিলেই তৈরি সুস্বাদু স্যুপ।
এই ধরনের স্যুপগুলি অসুস্থতার সময়ে শরীরে জলের ঘাটতি পূরণ করতে দারুণ সাহায্য করে। বাইরের অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের বদলে সন্ধ্যায় এই স্যুপগুলি দিলে শিশুদের পেট ঠান্ডা থাকে। কোনও রকম পেটের গোলমাল ছাড়াই খুব সহজে এই সুস্বাদু পদগুলি হজম হয়ে যায়। সামান্য সচেতনতাই তাদের অনেক ধরনের সংক্রমণ ও পেটের সমস্যা থেকে দূরে রাখতে পারে।
You might also like!
