Travel

দূরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক: ‘কাছে এল পুজোর ছুটি, রোদ্দুরে লেগেছে চাঁপা ফুলের রঙ’—আকাশে ভেসে বেড়াচ্ছে শরতের নরম মেঘের ভেলা। কখনও রোদের ঝলক, তো কখনও মেঘের মুখ ভার। কিন্তু বাঙালির মন আজ একেবারেই ফুরফুরে। কারণ পুজো যে দরজায় কড়া নাড়ছে। পুজো মানেই বাঙালির চারটে দিনের মুক্ত হাওয়া। নতুন জামা, দেদার খাওয়া-দাওয়া, ঘোরাঘুরি আর ঠাকুর দেখা—সব মিলিয়ে বছরের সেরা সময় এটাই। কেউ প্যান্ডেলে প্যান্ডেলে ঘুরে পুজো উপভোগ করেন, আবার কেউ খোঁজেন নিরিবিলি, দূরের কোনও পাহাড়ি শহর। আর সেই তালিকায় সবচেয়ে শীর্ষের নামটা দার্জিলিংয়ের। বছরের এই সময়টায় ভিড় কম, আবহাওয়াও মন ভালো করা। তাই পুজোর ভিড় এড়িয়ে যারা কিছুটা একান্ত সময় কাটাতে চান, তাঁদের কাছে দার্জিলিং এক মোক্ষম গন্তব্য। কিন্তু পাহাড়ে গিয়ে শুধু প্রকৃতি দেখেই তো আর মন ভরে না, চাই পেটপুজোও। আর তার জন্য চাই কিছু ভরসাযোগ্য, জনপ্রিয় ফুড জয়েন্ট—যেখানে স্থানীয় স্বাদ, গন্ধ আর উষ্ণ অভ্যর্থনা একসঙ্গে মেলে। চলুন দেখে নেওয়া যাক দার্জিলিংয়ের সেইসব চেনা-অচেনা খাবারের ঠেক, যেগুলো পুজোর ছুটির মেনু থেকে বাদ পড়া একেবারেই উচিত নয়।

১। কেভেন্টার্স (Keventer's): দার্জিলিংয়ের চিরচেনা জায়গা কেভেন্টার্স। ইংলিশ ব্রেকফাস্ট দিয়ে আপনার দিন শুরু করতে চাইলে কেভেন্টার্সের খাবার কখনই মিস করা যাবে না। কফির কাপে চুমুক দিতে দিতে শরতের রোদ গায়ে মেখে কাঞ্চনজঙ্ঘা দেখার এক আলাদা অনুভুতির সাক্ষী হতে পারেন আপনিও। আর যদি সঙ্গে থাকেন মনের মানুষ তাহলে তো সুস্বাদু ব্রেকফাস্টের সঙ্গে সঙ্গে তাঁর হাতে হাত রেখে আপনার দিনের শুরুটা হবে লাজবাব।

২। গ্লেনারিজ (Glenary’s): গ্লেনারিস বেকারি অ্যান্ড ক্যাফে দার্জিলিংয়ের সেরা বেকারি এবং কেকের ডেস্টিনেশন। সুস্বাদু কেক, পেস্ট্রি থেকে কন্টিনেন্তাল, তন্দুর, নানা রকমের স্টেক, চাইনিজ খাবারের সেরা জায়গা হল গ্লেনারিজ। খাওয়া এবং সঙ্গে চিরাচরিত সেই গ্লেনারিজের বারান্দায় দাঁড়িয়ে ছবি তুলতে কিন্তু ভুলবেন না।

৩। সোনম কিচেন (Sonam's Kitchen): উপরিউক্ত দুই চেনা ফুড জয়েন্ট ছাড়া অন্য কোথাও ঢুঁ মারতে চাইলে যেতে পারেন সোনম কিচেনে। দার্জিলিঙয়ে চৌরাস্তা মল থেকে কয়েক মিনিটের দূরত্বে জাকির হুসেন রোডে অবস্থিত এই ক্যাফে। যেখানে আপনি পাবেন পনির টোস্ট, স্যান্ডউইচ, হ্যাশ ব্রাউন পটাটো, পোরিজ, প্যানকেক, নানা রকমের স্যুপ ও দুর্দান্ত কফি। ইচ্ছা হলে নেপালি দম্পতির এই খাবারের দোকান থেকে চেখে দেখতে পারেন সুস্বাদু নেপালি খাবারও।

৪। পেনাং(Penang Restaurant): দার্জিলিঙয়ের প্রায় ৫২ বছরের পুরনো রেস্তরাঁ পেনাং। কাঁসার বাসনে ভাত, ডাল, সবজি, ভাজা, সুস্বাদু মুরগির ঝোল সঙ্গে আচার দিয়ে সুস্বাদু থালি। লাডেন লা রোডের এই রেস্তরাঁতে কবজি ডুবিয়ে একবার অন্তত ভূরিভোজ সেরে ফেলুন পুজোয় দার্জিলিং বেড়াতে গেলে।

৫।  দ্য পার্ক (The Park Restaurant): পাহাড়ে বসে যদি থাইল্যান্ডের খাবারের স্বাদ নিতে চান তাহলে ক্লক টাওয়ারের কাছে দ্য পার্ক রেস্তরাঁয় একবার যেতেই পারেন। থাই চিকেন গ্রিন কারি থেকে প্রন প্যাড থাই চেখে দেখতে একেবারেই ভুলবেন না।

টিপস ফর ট্রাভেলারস:

১। সকালে ব্রেকফাস্ট কেভেন্টার্সে, বিকেলে গ্লেনারিজের পেস্ট্রি আর সন্ধ্যায় গরম মমো—এটাই দার্জিলিং রুটিন!

২। লোকালদের থেকে শুনে ট্রাই করুন কিছু হিডেন জেম খাবারের জায়গা।

৩। ক্যাশ রাখতে ভুলবেন না—সব জায়গায় ডিজিটাল পেমেন্ট চলে না।

পুজোর ছুটিতে ভিড় এড়িয়ে যদি পাহাড় আর খাবারের প্রেমে নিজেকে হারিয়ে ফেলতে চান, দার্জিলিংই হতে পারে আপনার পারফেক্ট গন্তব্য। এবার পাহাড় ডাকছে—আপনি তৈরি তো?