Protein Breakfast: শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি? প্রাতঃরাশে রাখুন কয়েকটি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার!
দূরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক: প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি আমাদের পেশী গঠন, কোষের পুনর্গঠন, শরীরে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করা এবং নানা শারীরিক কার্যকলাপে সাহায্য করে। শরীরে প্রোটিনের সঠিক পরিমাণ থাকা উচিত, নাহলে নানান সমস্যা দেখা যাবে। তবে এটি মূলত নির্ভর করে আমরা কী খাই তার উপর। তাই সকালের প্রাতঃরাশ বা ব্রেকফাস্ট হোক প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের সমন্বয়ে। কি কি খাবার খেলে আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মিটবে? দেখে নিন একঝলকেঃ
১। ডিম: ডিম প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে একটি ডিমে প্রায় 6 গ্রাম প্রোটিন থাকে। ডিমে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা শরীরকে শক্তি ও পেশির বিকাশে সাহায্য করে। আপনি ডিম সেদ্ধ করতে পারেন, অমলেট তৈরি করতে পারেন বা এমনকি স্ক্র্যাম্বল করা ডিম খেতে পারেন। আপনি যদি ওজন কমাতে আগ্রহী হন, ডিমের সাদা অংশ বিশেষত প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং কম চর্বিযুক্ত।
২। দইঃ আন্তর্জাতিক ডেইরি জার্নাল রিপোর্ট। এই মতে, দই প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস (প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার)। গ্রীক দইয়ে নিয়মিত দইয়ের চেয়ে দ্বিগুণ প্রোটিন রয়েছে।২০০গ্রাম দইয়ে প্রায় ১৫ থেকে ২০ গ্রাম প্রোটিন থাকে। আপনি একটি সুস্বাদু এবং প্রোটিন-সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট তৈরি করতে ফল, বাদাম বা মধুর সাথে মিশিয়ে নিতে পারেন। এটি হজমে সহায়তা করে এবং শরীরে শক্তি সরবরাহ করে।
৩। ওটসঃ ওটস অর্থাৎ পোরিজও একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার । ওটসে ফাইবার এবং প্রোটিন উভয়ই থাকে, যা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্ত রাখে। ১০০ গ্রাম ওটসে প্রায় ১৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে। আপনি এটি দুধ বা জল দিয়ে রান্না করতে পারেন এবং তাজা ফল, বাদাম বা বীজ দিয়ে খেতে পারেন। ওটস খেলে মেটাবলিজমও ভালো হয়। সকালের নাস্তার সময় এটি আপনার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
৪। মুগ ডাল চিল্লাঃ মুগ ডাল চিল্লা একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট। স্বাদের পাশাপাশি, এটি আপনার প্রোটিন গ্রহণের জন্য একটি খুব ভাল বিকল্প। মুগ ডালে ভালো পরিমাণে প্রোটিন থাকে এবং এটি সহজে হজম হয়। ১০০গ্রাম মুগ ডালে প্রায় ২৪গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। মুগ ডাল ভিজিয়ে, পিষে তাতে সামান্য মশলা দিয়ে চিল্লা তৈরি করা যায়।
You might also like!
