Sabur Bora: সাবুর বড়া, জমে যাবে গ্রীষ্মের দুপুর ,শিখে নিন রেসিপি
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ এই গরমে ডালের সঙ্গে এক ফালি লেবু আর গরম গরম বড়া হলে কিন্তু জমে যায়। পোস্তর বড়া বাঙালির বরাবরের প্রিয়, কিন্তু দামে হাত পোড়ে। বিকল্পও আছে। বানাতে পারেন সাবুর বড়া।
সাবুর বড়া বানানোর পদ্ধতি -
সাবু দানা ভালো করে ধুয়ে নিয়ে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এবার সাবু দানার সঙ্গে সেদ্ধ আলু, স্বাদ মতো নুন , সামান্য লঙ্কা গুঁড়ো, অল্প জিরে গুঁড়ো, স্বাদমতো চিনি, ধনে পাতা কুচি, বাদাম গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে চটকে মেখে নিন। ছোট ছোট বড়ার আকারে গড়ে নিন, এবার ডুবো তেলে সোনালি করে ভেজে নিন। গ্রীষ্মের দুপুরে গরম ভাত , আর ডালের সঙ্গে জমে যাবে সাবুর বড়া।
You might also like!
