Modak Recipe:বাড়িতেই বানান নানা স্বাদের মোদক
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ বাড়িতেই বানাতে পারেন সিদ্ধিদাতার প্রিয় মোদক। রইল কয়েক ধরনের মোদকের প্রণালী।
পনির মোদক
ময়দা, চালের গুঁড়ো দিয়ে মোদকের স্বাদ তো অনেক নিয়েছেন। একটু না হয় স্বাদ বদল ঘটল। মোদক বানানো খুব কঠিন নয়। এই মোদক বানাতে খুব বেশি উপকরণও লাগে না। ছানা, কন্ডেন্সড মিল্ক, চিনি এবং সামান্য জাফরান। কড়াইয়ে ঘি গরম করে সব উপকরণগুলি একসঙ্গে দিয়ে একটি থকথকে মিশ্রণ তৈরি করে নিন। মিশ্রণটি ঠান্ডা হলে মোদকের আকৃতিতে গড়ে নিন।
চকোলেট ব্রাউনি মোদক
মোদকের একঘেয়ে স্বাদে বৈচিত্র আনতে চকোলেট ব্রাউনি মোদক। বানাতে কী কী উপকরণ লাগবে?
ব্রাউনি: ৯৫ গ্রাম
পেস্তা: ১০ গ্রাম
কাঠবাদাম: ১০ গ্রাম
কাজু: ১০ গ্রামচ
চকোলেট সস্: ২০ গ্রাম
নিউটেলা: ২০ গ্রাম
একটি পাত্রে চকোলেট সস্, ড্রাই ফ্রুটস, ব্রাউনি একসঙ্গে নিয়ে ব্লেন্ডার দিয়ে এক বার মিশিয়ে নিন। এ বার নিউটেলা দিয়ে কয়েকটি মোদক গড়ে নিন। মোদকগুলির মধ্যে ব্রাউনির মিশ্রণটি হালকা করে ভরে ট্রেতে বসিয়ে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। জমে এলে ফ্রিজ থেকে বার করে ঠাকুরের আসনে রাখুন।
You might also like!
