Durga Puja Special Recipe: পুজোর হাউসপার্টিতে অতিথিদের জন্য চটজলদি ওয়েলকাম ড্রিঙ্ক, রইল সফট ড্রিঙ্ক-র সহজ রেসিপি!
দূরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক: পুজোর সময়ে ভিড় ঠেলে প্যান্ডেলে প্যান্ডেলে ঘোরা, বন্ধু–পরিজনদের নিয়ে ঠাকুর দেখা, খাওয়া–দাওয়া—সবটাই যেন এক আলাদা আনন্দ। কিন্তু অনেকেই আবার চরম ভিড় এড়িয়ে এবার বাড়িতেই আয়োজন করতে চাইছেন হাউসপার্টির। একসঙ্গে বন্ধুদের নিয়ে আড্ডা, গল্পগুজব আর খাওয়াদাওয়াই হয়ে উঠতে পারে সেই আনন্দের অন্যতম কেন্দ্রবিন্দু। তবে বাড়িতে যখন পার্টির আয়োজন করা হয়, তখন খাওয়ার পাশাপাশি একটি বিষয় কিন্তু অত্যন্ত জরুরি—ওয়েলকাম ড্রিঙ্ক। অতিথিদের হাতে প্রথমেই একটি রিফ্রেশিং ড্রিঙ্ক তুলে দেওয়া শুধু আতিথেয়তার ছাপই রাখে না, সেই সঙ্গে বাড়িয়ে দেয় পার্টির আমেজও।
রইল চটজলদি জনপ্রিয় ড্রিঙ্ক ওয়াটারমেলন মোজিটো এবং অরেঞ্জ লেমন মকটেল-র রেসিপি–
• ওয়াটারমেলন মোজিটোঃ
উপকরণ: তরমুজ ২ কাপ, পুদিনা পাতা- ৬-৭টি, চিনি, ২-৩ টেবিল চামচ, লেবুর রস- ৩ টেবিল চামচ, স্প্রাইট বা সোডা ১ কাপ।
প্রণালী: প্রথমে তরমুজ ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর এতে একে একে লেবুর রস, পুদিনা পাতা ও চিনি যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে ছেঁকে নিন। এরপর সার্ভিং গ্লাসে আধ কাপ সোডা বা স্প্রাইট দিয়ে তাতে ব্লেন্ড করে রাখা তরমুজ দিয়ে উপর থেকে বরফের টুকরো ও পুদিনা পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
• অরেঞ্জ লেমন মকটেলঃ
উপকরণ: ১/৫ কাপ ফ্রেশ কমলালেবুর রস, ৩/৪ কাপ ফ্রেশ লেবুর রস, ৩/৪ কাপ ভ্যানিলা সিরাপ, ১/২ কাপ প্যাশন-ফ্রুট পিউরি
প্রণালী: একটা ককটেল শেকারে বরফ দিয়ে সমস্ত উপকরণগুলো মিশিয়ে দিন। ভালো করে ঝাঁকিয়ে একটা গ্লাসে ঢালুন। লেমন জেস্ট এবং কমলালেবুর খোসা সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
You might also like!
