Sugarfree Rosogolla : ডায়াবেটিস! মিষ্টি খাওয়া বারণ। এভাবে রসগোল্লা বানিয়ে খেতে পারবেন ছুঁতে পারবে না ডায়বেটিস
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ বাঙালির সাথে মিষ্টির সম্পর্ক সবসময় মধুর, বিশ্বের দরবারে বাঙালির পরিচিতিই বাংলার মিষ্টিতে। যে কোনো বাঙালি অনুষ্ঠান মিষ্টি ছাড়া একেবারেই ফিকে। তবে বর্তমানে বেশিরভাগ মানুষেরই সুগারের সমস্যা রয়েছে সেক্ষেত্রে মিষ্টি খাওয়া একেবারেই বন্ধ করে দিতে হয়, কিন্তু জানেন কি? যদি এইভাবে বানানো হয় রসগোল্লা তাহলে খেতে পারবেন ডায়াবেটিস রোগীরাও।দেখে নিন রেসিপি ও উপকরন।
উপকরণ
* ১ কাপ ছানা
* ১ চা চামচ ক্যালডারিন
* ময়দা
* সুজি
* এলাচ গুঁড়ো
* বেকিং পাউডার
পদ্ধতিঃ
প্রথমে ছানার পনির ভালো করে ঝরিয়ে নিয়ে তা শুকিয়ে নিতে হবে। এবার ময়দা, এলাচ, সুজি, বেকিং পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে ভালো করে মন্ড তৈরি করে রেখে দিন। এবার মিশ্রণটি থেকে গোল গোল করে রসগোল্লা আকারে গড়ে নিন। এবার মাঝারি আঁচে একটি পাত্রে ৩ কাপ জল বসান। জল ফুটতে শুরু করলে মিষ্টিগুলো দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। তারপর গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিন। একটি পাত্রে জল নিয়ে তাতে ক্যালডারিন গুলিয়ে ফুটিয়ে নিন। এতে রসগোল্লা দিয়ে ৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। ব্যস তৈরি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুগার ফ্রি রসগোল্লা।
You might also like!
