Benefits of Water Chestnut: হৃদ্যন্ত্র থেকে লিভার—সবক্ষেত্রেই কার্যকর পানিফল! জেনে নিন কয়েকটি বিস্ময়কর গুণাবলী
দূরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক: শীত পড়ার আগে এই সময়টায় বাজারে পাওয়া যায় পানিফল। মিষ্টি স্বাদের এই ফল সাধারণত জলাজমিতে জন্মায়, তাই নামেও যুক্ত হয়েছে ‘জল’। সারা বছর এটি মেলে না, কিন্তু মরসুমে সহজলভ্য হলে একে এড়িয়ে না যাওয়াই ভালো—কারণ এর উপকারিতা সত্যিই অনেক। জলেই জন্মানোর ফলে পানিফলে থাকে প্রচুর পটাশিয়াম—প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৫৮৪ মিলিগ্রাম। পাশাপাশি রয়েছে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ম্যাঙ্গানিজ ও কপারসহ নানা প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ। এসব উপাদান শরীরকে নানা জটিল রোগ থেকে সুরক্ষা দিতে সহায়তা করে। মুম্বইয়ের পুষ্টিবিদ লিমা মহাজন সমাজমাধ্যমে নিয়মিত মতামত জানান, আর সেখানেই তিনি উল্লেখ করেছেন—পানিফল খেলে কী কী উপকার পাওয়া যেতে পারে।
১। হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখে: এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে এবং রক্তনালী শিথিল করতে সাহায্য করে। বাইরে তেলমশলা জাতীয় খাবার খেয়ে শরীরে যে অতিরিক্ত মাত্রায় সোডিয়াম যায়, যা হার্টের রোগের কারণ হতে পারে, তার প্রভাব কমাতে পারে পটাশিয়াম। ফলে পানিফল খেলে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের মতো মারণ রোগের ঝুঁকি কমে।
২। প্রদাহ হ্রাস করে: পানিফল ফেরুলিক অ্যাসিড, ফাইসেটিনেপরের মতো অ্যান্টি- অক্সিড্যান্টে ভরপুর, যা ক্ষতিগ্রস্ত কোষ মেরামত করে এবং শরীরের প্রদাহ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
৩। ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: এটি কম ক্যালোরি এবং বেশি ফাইবারযুক্ত ফল। তাই এটি খেলে পেট দীর্ঘ সময় ভরা থাকে এবং বারবার খাওয়ার প্রবণতা কমে, যা ওজন কমাতে সহায়ক।
৪। জলের ঘাটতি মেটায়: এতে জলের পরিমাণ অনেক বেশি, যা শরীরের জলীয় ঘাটতি পূরণ করে এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
৫। হজম ক্ষমতা উন্নত করে: এর ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে ভাল রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
৬। লিভার ভাল রাখে: এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট লিভারকে টক্সিন বা বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্ত করতে সাহায্য করে। যা লিভারের রোগ প্রতিরোধে সহায়ক। সেই সঙ্গে লিভারের স্বাভাবিক কাজ বজায় রাখতেও সাহায্য করে।
You might also like!
