Prawn Recipe : লাঞ্চে হোক বা ডিনারে, বানিয়ে নিন মুচমুচে কুঁচো চিংড়ির বড়া, দেখুন রেসিপি
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ গরম ভাত, ডাল, সঙ্গে যদি দু'টো কুচো চিংড়ির বড়া পাওয়া যায়, তাহলে লাঞ্চ হোক বা ডিনার, জমে যাবে একেবারে । কীভাবে বানাবেন এই বড়া ? আজ রইল কুঁচো চিংড়ির বড়ার রেসিপি ।
উপকরণ
কুঁচো চিংড়ি, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা কুচি, ধনেপাতা, হলুদ গুঁড়ো, ময়দা, চালের গুঁড়ো,নুন, চিনি, তেল
পদ্ধতি
প্রথমে কুঁচো চিংড়ি ভাল করে ধুয়ে নিন । তারপর তার মধ্যে একে একে পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা কুচি, ধনেপাতা, হলুদ গুঁড়ো, ময়দা, চালের গুঁড়ো,নুন, চিনি দিয়ে ভাল করে মেখে নিন । তারপর সেগুলি গোল গোল করে বড়ার আকারে গড়ে নিন । এবার একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে বড়া গুলি লাল লাল করে ভেজে নিন । তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে কুঁচো চিংড়ির বড়া ।
You might also like!
