Bonde Recipe : পয়লা বৈশাখে অতিথিদের মিষ্টিমুখ, বাড়িতেই বানান বোঁদে
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃসামনেই পয়লা বৈশাখ। বাড়িতে লোকজনের আনাগোনা লেগেই থাকবে। এই সময় বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন দোকানের মতো বোঁদে, খুব সহজ পদ্ধতিতেই। শিখে নিন রেসিপি
উপকরণ: বেসন, নুন, চিনি, সামান্য লাল ফুড কালার, তেল , ঘি
পদ্ধতি:
প্রথমেই একটি বেসনের ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। এর জন্যে, বেশ খানিকটা বেসন, এক চিমটি নুন, এক টেবিল স্পুন তেল, এবং বুঝে জল দিয়ে একটি ব্যাটার বানিয়ে নিন। দেখবেন ব্যাটারিটি যেন খুব পাতলা বা খুব ঘন না হয়। ওই ব্যাটার থেকে সামান্য একটু তুলে লাল ফুড কালার মিশিয়ে আলাদা একটি বাটিতে রাখুন। এবার বোঁদে ভাজার পালা। কড়াইতে সাদা তেল গরম করে উপর থেকে একটি ছাঞ্চার সাহায্যে ওই লাল এবং সাদা ব্যাটার বোঁদের আকারে ঢেলে ভেজে নিন। এবার বোঁদে চিনির সিরায় চুবিয়ে একটু ঘি মিশিয়ে নিলেই রেডি দোকানের মতো বোঁদে।
You might also like!
