Health

দূরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক: বয়স ৫০ ছুঁলেই খাবার-দাবারে বাড়তি সতর্কতা জরুরি হয়ে পড়ে। কারণ বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে রোগ প্রতিরোধক্ষমতা এবং অস্থির শক্তি দু’টিই কমতে থাকে। তাই পঞ্চাশের পর প্রতিদিনের খাদ্যতালিকা থেকে কিছু খাবার বাদ দিলে অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি অনেকটাই কমানো সম্ভব।

১) ভাজাভুজি: বয়সের সঙ্গে হৃদপিণ্ডের উপরেও চাপ তৈরি হয়। সেখানে অতিরিক্ত মাত্রায় ভাজাভুজি খাওয়ার ফলে রক্তচাপ বৃদ্ধি পেতে পারে, যা হার্টের উপর আরও চাপ তৈরি করে। ভাজাভুজি বেশি খেলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।

২) মিষ্টি খাবার: বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে ডায়েটে শর্করা জাতীয় খাবার এবং পানীয়ের পরিমাণ কমিয়ে দেওয়া উচিত। অতিরিক্ত মাত্রায় মিষ্টি জাতীয় খাবার খেলে দেহে প্রদাহের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। হার্টের অসুখ এবং রক্ত শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধির নেপথ্যেও এই ধরনের খাবার দায়ী।

৩) নোনতা খাবার: মাত্রাতিরিক্ত সোডিয়াম হার্টের ক্ষতি করে। অতিরিক্ত মাত্রায় নুন খেলে রক্তচাপ বৃদ্ধি পায়। অনেক সময়ে উচ্চ রক্তচাপ থেকে হাইপার টেনশন বা ডিমেনশিয়া হতে পারে। চিকিৎসকেরা জানিয়েছেন, প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে দিনে ২ হাজার ৩০০ মিলিগ্রামের কম নুন খাওয়া উচিত।

৪) ময়দা: বাজারের প্রক্রিয়াজাত ময়দা ক্ষতিকারক। বয়স্কদের ক্ষেত্রে ডায়েটে ময়দা নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে রাখা উচিত। অর্থাৎ পরোটা, পাউরুটি জাতীয় খাবার থেকে দূরে থাকা উচিত। ময়দার মধ্যে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি করে ইনসুলিনের কাজে বাধা সৃষ্টি করে।

৫) মদ্যপান: বয়সের সঙ্গে সঙ্গে মদ্যপানে রেশ টানা উচিত। চিকিৎসকেরা জানিয়েছেন, সামান্য পরিমাণেও মদ্যপান মস্তিষ্কের ক্ষতি করে। অতিরিক্ত মাত্রায় মদ্যপান অস্থির ক্যালশিয়াম শোষণে বাধা দেয়। মদ্যপানের ফলে দেহে মেদের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। বয়সের সঙ্গে সেই মেদ ঝরাতে অতিরিক্ত পরিশ্রম করতে হতে পারে।