Egg : ডিম সিদ্ধ করতে গিয়ে সব ডিম ফেটে যাচ্ছে? রইল কিছু সহজ টিপস যাতে ডিম থাকবে আস্ত
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ ডিম খেতে কমবেশী সবাই পছন্দ করে ,ডিম যেমন সহজ লভ্য তেমনই সহজ পাচ্য ও বটে। এর পুষ্টিগুন ও কম নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিম সবচেয়ে পুষ্টিকর। পুষ্টিবিদরাও রোজকার ডায়েটে ডিম রাখার পরামর্শ দেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিমে উচ্চ মাত্রায় প্রোটিন রয়েছে এছাড়াও এতে ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি, অ্যান্টি- অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীরকে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এছাড়াও ডিম পুষ্টি উপাদানে ভরপুর একটি প্রাকৃতিক খাবার।
তবে ডিম সিদ্ধ করতে গেলে অনেক সময়ই তা ফেঁটে যায় , তবে এমন কিছু টিপস বাতলে দিতে পারি যাতে সিদ্ধ করলে ডিম আর ফাঁটবে না।
* ডিম সিদ্ধ করতে চাইলে বড় পাত্রে জল গরম করুন। পাত্রটি এতটাই বড় নিন যাতে একটা সঙ্গে অন্য ডিমের ধাক্কা না লেগে যায়।
*পাত্রের জল ফুটে উঠলে তাতে অল্প একটু নুন দিন।
* জল ফুটে উঠলে আঁচ কম করে ডিম সিদ্ধ হতে দিন।
*ডিমগুলো সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পর আভেন বন্ধ করে কিছুক্ষণ স্ট্যান্ডিং টাইমে রেখে দিন।
*এ বার গরম জল থেকে বের করে ঠান্ডা জলে ডিমগুলো কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন।
এমন ভাবে ডিম সিদ্ধ করলে ডিম ফাঁটবে না, এবং ডিমের খোসা ছাড়াতেও সুবিধা হবে।
You might also like!
