Homemade Pizza Roll : লোভনীয় মিনি পিৎজা রোল, রইল সহজ রেসিপি
বিকালের জলখাবার একটু টেস্টি খাবার না হলে জমে! তাই দেরি না করে চটপট বানিয়ে ফেলুন মিনি পিৎজা রোল
উপকরণ
স্লাইজ পাউরুটি
পেঁয়াজ কুচি,
ক্যাপসিকাম কুচি,
রসুন কুচি,
ধনেপাতা কুচি
বাটার,
পিৎজা মশলা
চিলি ফ্লেক্স
গোলমরিচ গুঁড়ো
মেয়োনিজ,
ধনেপাতা চাটনি
পরিমাণ মত নুন, তেল
পদ্ধতি
প্রথমে ২-৩ চামচ বাটার গলিয়ে তাতে রসুন কুচি, পিৎজা মশলা, চিলি ফ্লেক্স দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। হালকা গরম করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে গার্লিক বাটার তৈরী করে নিন। ম্যারিনেট মশলার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, সামান্য আদা রসুন কুচি দিয়ে সবটা ভালো করে মিশিয়ে ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে। এরপর ম্যারিনেট হওয়া সবজি সামান্য ভেজে রাখুন।
একটা পাত্রে মেয়োনিজ ও ধনেপাতা চাটনি একসাথে ভালো করে মিশিয়ে স্পেশাল মিন্ট মেয়োনিজ তৈরী করুন। এবার পাউরুটি বেলে একটু লম্বা করে প্রথমে গার্লিক বাটার তারপর মিন্ট মেয়োনিজ, সবজি আর চিজ দিয়ে দুদিক থেকে মুড়ে টুথপিক দিয়ে আটকে দিয়ে একটু গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। এবার পুরভরা পাউরুটি গুলোকে একটা থালায় রেখে ফুটন্ত জলের উপর বসিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। এভাবে ১৫ মিনিট দমিয়ে রাখলেই রেডি লোভনীয় মিনি পিৎজা রোল।
You might also like!
