Life Style News

দূরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক:  বসন্তের নরম হাওয়া ধীরে ধীরে বিদায় নিচ্ছে, আর তার জায়গা নিচ্ছে বাড়তে থাকা রোদের তেজ। এখনও তীব্র গরম না পড়লেও দুপুরের রোদেই শরীর যেন ক্লান্ত হয়ে পড়ছে, গলা শুকিয়ে আসছে বারবার। আবহাওয়ার এই পরিবর্তনের সময়টাই শরীরের জন্য সবচেয়ে কঠিন বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। তাই এখন থেকেই প্রয়োজন সঠিক হাইড্রেশন এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখার সহজ উপায়। এই সময় বারবার বাইরে ঠান্ডা পানীয় কিনে খাওয়ার বদলে বাড়িতেই বানানো যেতে পারে কিছু রিফ্রেশিং মকটেল। এতে যেমন শরীর থাকবে সতেজ, তেমনই থাকবে স্বাদের নতুনত্ব। রান্নাঘরের পরিচিত উপকরণ দিয়েই খুব সহজে তৈরি করা যায় এই পানীয়গুলি। 

* মিন্ট-তরমুজ মকটেল: বাজারে এখন তরমুজ আসা শুরু হয়েছে। এই ফলে জলের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি শরীরকে ভেতর থেকে আর্দ্র রাখতে ম্যাজিকের মতো কাজ করে। উপকরণ: এক বাটি তরমুজের টুকরো (বীজ ছাড়া), এক মুঠো টাটকা পুদিনা পাতা, ১ চামচ লেবুর রস, বিট নুন এবং বরফ কুচি। পদ্ধতি: প্রথমে তরমুজ ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি গ্লাসে পুদিনা পাতা আর লেবুর রস দিয়ে হালকা করে থেঁতো করে নিন যাতে তার নির্যাসটা চমৎকারভাবে ছড়িয়ে পড়ে। তাতে তরমুজের রস আর বিট নুন মিশিয়ে দিন। ওপর থেকে সামান্য বরফ ছড়িয়ে দিলেই তৈরি আপনার ড্রিংক।

* শসা-লেবুর জুস: শসা শরীরকে শীতল রাখতে অপ্রতিদ্বন্দ্বী। আদার হালকা ঝাঁজ এই পানীয়তে এক অন্য মাত্রা যোগ করে, যা এই সময়ের আলস্য কাটিয়ে আপনাকে চনমনে রাখবে। উপকরণ: স্লাইস করা শসা, সামান্য আদা কুচি, চিনি বা মধু, সোডা ওয়াটার এবং পুদিনা। পদ্ধতি: ব্লেন্ডারে শসা, আদা আর সামান্য জল দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে ছেঁকে নিন। এবার সেই রসে মিষ্টির জন্য মধু বা চিনি মেশান। গ্লাসে ঢেলে তাতে ঠান্ডা সোডা বা জল মিশিয়ে দিন। লেবুর স্লাইস আর বরফ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

* কাঁচা আমের স্পাইসি মোহিতো: কাঁচা আমের গন্ধটাই যেন মনে করিয়ে দেয় যে গরম আসছে। সাধারণ আম পোড়া শরবতে একটু মডার্ন টুইস্ট দিলেই কেল্লাফতে! উপকরণ: সেদ্ধ করা কাঁচা আমের পাল্প, ভাজা জিরে গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা কুচি, বিট নুন এবং সোডা। পদ্ধতি: গ্লাসে আমের পাল্প, জিরে গুঁড়ো আর সামান্য কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এতে স্বাদমতো চিনি যোগ করুন। এবার সোডা ওয়াটার মিশিয়ে আলতো করে নাড়িয়ে নিন। লঙ্কার হালকা ঝাল আর আমের টক—এই যুগলবন্দি আপনাকে এক নিমেষে রিফ্রেশ করে দেবে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই ধরনের ঘরোয়া পানীয় শুধু তৃষ্ণা মেটায় না, শরীরকে ভেতর থেকেও ঠান্ডা রাখে। পাশাপাশি অতিরিক্ত চিনি বা কৃত্রিম উপাদান না থাকায় এগুলো স্বাস্থ্যকরও। গরমের দাপট পুরোপুরি শুরু হওয়ার আগেই তাই অভ্যাসে আনুন এই সহজ মকটেলগুলি। এতে যেমন শরীর থাকবে হাইড্রেটেড, তেমনই ক্লান্তি কাটিয়ে সারাদিন থাকবে ফ্রেশ অনুভূতি।