Packaged Milk: প্যাকেটজাত দুধ অতি মাত্রায় গরম করলেই বিপদ! জানুন চিকিৎসকদের মত
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ- স্বাস্থ্যকর খাদ্যের তালিকায় বহুকাল আগেই জায়গা করে নিয়েছে দুধ। চিকিৎসকদের মতে, দুধ খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। এটি শরীরকে প্রচুর ভিটামিন, জিঙ্ক এবং প্রোটিন সরবরাহ করে। দুধ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং ত্বকে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য প্রদান করে।
ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ হওয়ায় দুধ হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। এছাড়াও এতে রয়েছে ভালো পরিমাণে ভিটামিন ডি। ভিটামিন ডি হাড় মজবুত করতেও কার্যকর। হজম ও অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও দুধের প্রভাব দেখা যায়। অ্যাসিডিটির কারণে অম্বল দূর করতেও দুধ পান করা যেতে পারে। দুধ খেলে শরীর প্রচুর শক্তি পায়।
বর্তমান প্যাকেটজাত দুধের জন্য নানা শারীরিক সমস্যা দেখা দিচ্ছে। চিকিৎসকদের দাবি,প্যাকেটজাত দুধ অত্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রায় গরম করা হয়। যার কারণে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মারা যায়। খুব বেশি গরম করলে দুধ দই হতে শুরু করে বা এর ধারাবাহিকতা কাস্টার্ডের মতো ঘন হতে শুরু করে। এমতাবস্থায় চিকিৎসক বলেছেন, প্যাকেটের দুধ আবার ফুটানো উচিত নয়।
You might also like!
