Ilish Dim Recipe: শীতের শেষ লগ্নে বানিয়ে ফেলুন ইলিশের ডিম! রইল রেসিপি
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ ইলিশের ডিম আমরা অনেকেই বাড়িতে তৈরি করে থাকি। তবে এই রেসিপি একেবারে ওপার বাংলার। আর সময় নষ্ট না করে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি।
উপকরণ:
ইলিশ মাছের ডিম ২৫০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ কুচি 2 টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি 1 কাপ, হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, সরিষার তেল চার টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালী:
১. প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কুচি হালকা ভেজে তুলে রাখুন।
২. একই তেলে বাকি সব মশলা ও মাছের ডিম দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। পানি শুকিয়ে এলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন।
৩. আগে থেকে ভেজে রাখা পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভালো করে মেখে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
You might also like!
