Health Tips: ডায়াবিটিস ধরা পড়লে কোন খাবার খাওয়াটা উচিত, কোনটা অনুচিত? রইল গবেষকদের মত!
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ- শরীরে ডায়াবিটিস ধরা পড়লে
সকলের মনে একটাই চিন্তা যে, এবার থেকে কোন
খাবার খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকবে ডায়াবিটিস? ভাত নাকি রুটি, কোন খাবারে ভরসা রাখা যাবে?এই
রকম নানা আনুসাংগিক প্রশ্ন ভিড় করে রোগী ও রোগীর পরিবারের মনে। সম্প্রতি এই বিষয়ে গবেষকদের
নানা সমীক্ষা সামনে এসেছে।
গবেষকদের মতে, সঠিক খাবার খাওয়ার পাশাপাশি কোনভাবেই সেই খাবার খাওয়া যাবে না যার উপরে রক্তের শর্করার পরিমাণ অনেকটা নির্ভর করে। গবেষকদের দাবি, কার্বোহাইড্রেট প্রথমে খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ যতটা বৃদ্ধি পায় তার তুলনায় আগে শাক-সব্জি ও প্রোটিন জাতীয় খাবার খেলে অনেকটাই কম থাকে রক্তে শর্করার মাত্রা। আগে প্রোটিন ও শাক-সব্জি খেলে আধ ঘণ্টা, এক ঘণ্টা ও দু'ঘণ্টা পর রক্তে শর্করার মাত্রা কম থাকে। শুধু শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণই নয়, কোনভাবে খাবার খাচ্ছেন তার প্রভাব পড়ে বার্ধক্যজনিত লক্ষণ , দেহের ওজন এবং হরমোনের ভারসাম্যের উপরেও। গবেষকদের দাবি, প্রোটিন এবং শাক-সব্জি আগে খেলে শর্করা জাতীয় খাদ্যের আগেই শরীরে পৌঁছে যায় ফাইবার। যার ফলে পরিপাকের গতি ধীর কিন্তু স্থির হয় এবং হঠাৎ করে দেহের শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে না। এই পদ্ধতিতে খাবার খেলে শরীরের হরমোনের ভারসাম্য যেমন বজায় থাকে, তেমনই কমে প্রদাহ, ভাল থাকে ত্বকও।
You might also like!
