Health

দূরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক: পেটের মেদ বাড়ছে? ভুঁড়ির চাপে হাঁফিয়ে উঠেছেন? অনেকেই জানেন, একবার পেটের চর্বি জমে গেলে তা কমানো মুখের কথা নয়। ঘাম ঝরিয়ে জিমে সময় কাটানো, রোজ কড়া ডায়েট মেনে চলা—এসব করেও অনেক সময় কাঙ্ক্ষিত ফল পাওয়া যায় না। তবে চিন্তার কিছু নেই। হাতের কাছেই রয়েছে এমন কিছু উপাদান,  যেগুলি নিয়ম করে খেলে ভুঁড়ি কমানো অনেকটাই সহজ হতে পারে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই ৫টি কার্যকরী মশলা—

১। জিরা: উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় জিরা বীজ শরীর থেকে টক্সিন দূর করে মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। নিয়মিত জিরার ব্যবহার শরীরের ক্যালোরি পুড়িয়ে ফেলে যা ওজন নিয়ন্ত্রণের বিশেষ ভাবে সহায়ক। পেটের চর্বি কমাতে প্রত্যক্ষ ভাবে জিরা সাহায্য করে।

• সেবন পদ্ধতি: এক গ্লাস গরম জলে এক চামচ জিরা সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে পান করুন। রান্নার সময় সবজিতে বা ডাল জাতীয় খাবারে জিরা ব্যবহার করতে পারেন।

২। হলুদ: হলুদের প্রধান উপাদান কারকিউমিন। এটি মেটাবলিক সিন্ড্রোমের ঝুঁকি কমাতে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। হলুদ ফ্যাট কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। বিশেষ করে পেটের চর্বি বৃদ্ধিতে বাধা দেয় হলুদ।

• সেবন পদ্ধতি: কাঁচা হলুদ ছোট ছোট টুকরো করে খালিপেটে চিবিয়ে গরম জলের সঙ্গে পান করলে সুফল মিলবে। এক গ্লাস গরম দুধের সঙ্গে এক চিমটি হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে রাতে ঘুমানোর আগে পান করলেও ফল পাবেন।

৩। কালো মরিচ: কালো মরিচে থাকা পাইপেরিন মেটাবলিজম বাড়াতে ও চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে। চর্বি কোষের গঠন কমাতে ও লিপিড মেটাবলিজম উন্নত করতেও কালো মারিচ সাহায্য করে।

• সেবন পদ্ধতি: এক গ্লাস গরম জলে এক চিমটি কালো মরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে পান করতে পারেন। এছাড়াও স্যালাড, স্যুপ বা অন্যান্য খাবারে কালো মরিচ ব্যবহার করলে লাভ পাবেন।

৪। দারচিনি: দারচিনি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়া রোধ করে এবং ইনসুলিন স্পাইক কমায়, যা দেহে চর্বি জমতে দেয় না। এটি শর্করাকে চর্বিতে রূপান্তরিত হওয়া থেকে আটকাতে সাহায্য করে।  ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণেও দারচিনির ভূমিকা রয়েছে।

• সেবন পদ্ধতি: এক গ্লাস গরম জলে এক টুকরো দারচিনি সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালে পান করুন।

৫। আদা: আদা একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি মশলা যা হজমশক্তি বাড়াতে এবং মেটাবলিজম উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি পেটের ফোলাভাব কমাতেও সহায়ক এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী। পেটের চর্বি পোড়াতে আদার কোনও বিকল্প নেই।

• সেবন পদ্ধতি:  কাঁচা আদা ছোট করে কেটে লেবু ও মধু সহ গরম জলের সঙ্গে পান করলে পেটের চর্বি কমবে।

ভুঁড়ি কমানো অসম্ভব নয়—ঠিক নিয়মে খেলে ও চললে হেঁশেলের এই সাধারণ মশলাগুলিই হয়ে উঠতে পারে আপনার সেরা দোসর। তাই ওজন কমাতে এবার রান্নাঘরকে করুন হাতিয়ার!