Chicken VS Egg: চিকেন নাকি ডিম! শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাবে কোন খাবারটি
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ শরীরকে সুস্থ রাখতে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের জুড়ি মেলা ভার। কথায় বলা হয় শরীরে যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন থাকে তাহলে ওষুধ খাওয়ার দরকার পড়ে না। মূলত আমিষ জাতীয় খাবারেই প্রোটিনের পরিমাণ বেশি। তবে আমিষ জাতীয় খাবারের সংখ্যাও নেহাত কম নয়। তবে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের একেবারে প্রথম সারিতে রয়েছে মুরগীর মাংস ও ডিম।
আসুন জেনে নেওয়া যাক প্রোটিনের দিক থেকে কে বেশি এগিয়ে ডিম নাকি মুরগীর মাংস?
মুরগির পাঁজরের দিকের মাংসেই প্রোটিন থাকে সবচেয়ে বেশি। শরীরে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে মুরগির মাংস চোখ বন্ধ করে অন্যতম বিকল্প হতে পারে।
অন্য দিকে পিছিয়ে নেই ডিমও। বিশেষ করে ডিমের সাদা অংশে প্রোটিন আছে সব চেয়ে বেশি। একটি গোটা ডিমে প্রোটিনের পরিমাণ ৬ গ্রাম। তবে প্রোটিনের পরিমাণের দিক থেকে মুরগির মাংস এগিয়ে আছে। শরীরের যত্ন নিতে প্রোটিন খাওয়া জরুরি, তবে তাই বলে অন্যান্য স্বাস্থ্য উপাদানগুলিকেও অবহেলা করা উচিত নয়। প্রোটিনের পাশাপাশি মুরগির মাংসে রয়েছে ভিটামিন এবং মিনারেলস, ফসফেরাস, ভিটামিন বি।
You might also like!
