Spinach cutlets :সন্ধে হলেই মুচমুচে কিছু খেতে ইচ্ছে করে? বানাতে পারেন পালং শাকের কাটলেট
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ পালং শাকে রয়েছে প্রচুর মিনারেল, ভিটামিন এ, বি২, সি, ই, কে, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, কপার ও প্রোটিন। এটি ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে রাখতে অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা নেয়। তাই নিয়মিত খাদ্য তালিকায় রাখা উচিত পালং শাক। তা ছাড়াও আরও অনেক খাদ্যগুণ রয়েছে এতে। শুধু তাই নয়, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে হাড় মজবুত করতে পালং শাক কার্যকর । আর এই পালংশাক দিয়ে বানিয়ে ফেলুন কাটলেট।
উপকরণ
• এক আটি পালং শাক,
• কাঁচা লঙ্কা কুচি,
• পেঁয়াজ কুচি,
• আদা কুচি,
• বেসন
• স্বাদমতো নুন
• চাটমশলা
• সরষের তেল
পদ্ধতি
প্রথমেই পালং শাক ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর ভালো করে চটকে একে একে সব উপকরণ মিশিয়ে কাটলেটের মতো করে গড়ে নিতে হবে। এরপর গরম তেলে ভেজে নিলেই তৈরি ‘পালংশাকের কাটলেট’। মুচমুচে করে ভেজে গরম গরম সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
You might also like!
