Receipes related to Janmasthami festival: যে ভোগগুলি নিবেদন দিলে গোপালঠাকুর খুশি হোন জন্মাষ্টমীতে
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ দেশের যেগুলো মন্দিরে গোপালের জন্মতিথি বিশেষ ভাবে পালিত হয়, সেখানে এখন থেকেই মহা সমারোহে শুরু হয়ে গিয়েছে প্রসাদ তৈরির প্রস্তুতি। বহু বাড়িতেই নিষ্ঠার সাথে পালিত হয় এ উৎসব-
১) নারকেল নাড়ু: সাধারণত গোপালকে নাড়ুগোপাল বলে ডাকা হয়। তাই জন্মদিনে নাড়ু অবশ্যই রাখতে হবে প্রসাদ হিসেবে।
২) তালের বড়া: বছরের এসময় গোপাল জন্মেছিলেন যখন সেটা তাল পাকানোর সময় তাই তাল ছাড়া গোপাল পুজো প্রায় অসম্পূর্ণ৷ ফলে একেবারে ঘি-এ ভাজা মুচমুচে তালের বড়া দেবতার সামনে থালায় কিংবা প্লেটে সাজাতে হবে।
৩) রাবড়ি: দুধ, দই আর মাখনের মতো শ্রীকৃষ্ণের প্রিয় খাবার রাবড়ি। তাই জন্মদিনে এটাই বাদ যাবে কেমন করে?
৪) মোহন ভোগ: এ হলো ঘিয়ে ভাজা সুজির হালুয়া আর সঙ্গে ভোগে লুচি রাখাটাই নিয়ম!
৫) মালপোয়া: প্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম মালপোয়া। জন্মাষ্টমীর প্রসাদে রাখতেই হবে মালপোয়া।
৬) শ্রীখণ্ড: দই দিয়ে তৈরি অপূর্ব এক খাবার। আমাদের রাজ্যে অবশ্য এই খাবারের তেমন চল নেই কিন্তু ভারতের অন্যান্য রাজ্য বিশেষ করে জন্মাষ্টমীর দিন শ্রীখণ্ড একেবারে আবশ্যিক!
৭) মাখন মিছরিঃ এখন গোপালের মাখন চুরির গল্প অজানা নয় কারুর৷ তাই জন্মদিনে মাখন তো তাঁর মুখে তুলে দিতেই হবে। খাঁটি দুধে তৈরি মাখনের সঙ্গে মিছরি মিশিয়ে তৈরি করে মাখন মিছরি৷
You might also like!
