Thai Chicken Ball : অ্যাডিনো ভাইরাস থেকে বাচ্ছাকে বাঁচিয়ে রাখতে বাড়িতে বানান প্রোটিনে ভরা স্বাদে ভরা থাই চিকেন বল
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ এই মরসুমে বাড়ির খুঁদে দের নিয়ে সকলেই বেজায় চিন্তায়, তাদের খাবারের তালিকায় প্রচুর পরিমানে প্রোটিন রাখতে বলছেন পুষ্টিবিদ থেকে ডাক্তার সকলেই। কিন্তু বাচ্ছাদের কোনো কিছু খাওয়ানোটাই ঝকমারি ব্যাপার, কিন্তু যদি চটপটা স্বাদের অথচ পুষ্টিতে ভরা ডিস হয় তবে তা নিমেষেই চেটেপুটে খাবে তারা , সেক্ষেত্রে স্বাদের সাথে পুষ্টির মেলবন্ধনে বানিয়ে নিন থাই চিকেন বল। আসুন দেখে নিন চিকেন বল বানানোর সহজ রেসিপি।
উপকরণ
• মুরগির কিমা- ১ কেজি
• বিস্কিটের গুঁড়ো- ১ কাপ
• পেঁয়াজ পাতা
• কুচি কুচি করে কাটা ধনে পাতা
• মিষ্টি চিলি সস
• লেবুর রস
• পরিমাণ মতো লবণ
• তেল
পদ্ধতি
একটি বড় বাটিতে মুরগির কিমার সঙ্গে সব উপরকণ গুলো ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার হাত দিয়ে মাঝারি আকারের বল বানিয়ে নিন। বল তৈরি করার আগে হাত জল দিয়ে একটু ভিজিয়ে নিতে পারেন। এতে চিকেনের বল গুলো মসৃণ ভাবে তৈরি হবে। এবার একটি ফ্রাইপ্যানে মাঝারি তাপে তেল গরম করে চিকেন বল গুলো বাদামি করে ভেজে নিন। দুপুর বা রাতের খাবারের সঙ্গেও পরিবেশন করতে পারেন থাই চিকেন বল।
এই রেসিপিটি বল আকারের পরিবর্তে একটু বড় ও চ্যাপ্টা আকৃতির বানিয়ে নিয়ে বার্গার বানাতেও ব্যবহার করতে পারেন।
You might also like!
