Lau Shak Posto Recipe : লক্ষ্মীবারে নিরামিশ পদে কী রাঁখবেন ভাবছেন? বানিয়ে ফেলুন শাক পোস্ত-র এই মজাদার পদ
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ রাত পোহালে কাল লক্ষীবার, আর লক্ষ্মীবার মানেই প্রতিটি বাঙালি বাড়িতে না না তোড় জোড়, এক তো পৌষ মাসের লক্ষ্মীবারে প্রতি বাড়িতে মা লক্ষ্মীর পূজো , তার পর আবার নিরামিশ রান্নার না না তামঝাম। লক্ষ্মীবারের আগের দিন থেকেই চলে না না প্রস্তুতি, বাড়িঘর পরিষ্কার থেকে পুজোর না না কাজ সব সামলে রান্নার সময় আসতেই মাথায় হাত নিরামিশ পদের কী বানাবেন?
আপনার এই মুশকিল আসান করতে ঝটপট রান্না হওয়া এবং লোভনীয় রেসিপি লাউশাক পোস্ত বানান। জোর দিয়ে বলতে পারি এই শাকের রেসিপি সবাই আঙুল চেটে খাবে।
লাউশাক পোস্তের রেসিপি ও উপকরন জানতে দেখুন দুরন্ত বার্তার অফিসিয়াল পেজটি।
উপকরনঃ
১. লাউ শাকঃমাঝারি মাপের ৬ ডাল
২. আলুঃ ২ টি মাঝারি মাপের
৩. কাঁচালঙ্কাঃ৪-৬ টি
৪. পোস্তঃ৬ টেবিল চামচ (পেস্ট)
৫. নুনঃস্বাদ অনুসারে
৬. সর্ষের তেলঃ ৪-৫ টেবিল চামচ
পদ্ধতিঃ
প্রথমে ছোট ছোট করে সরু করে আলু কেটে নিন। শাক ও ছোট করে কেটে নিন। ভালো করে জলে ধুয়ে নিন। এবার শাক ও আলু সিদ্ধ হতে দিয়ে দিন।পোস্ত ও কাঁচালঙ্কা বেটে নিন। এবার শাক সিদ্ধ হয়ে গেলে একটা পাত্রে নামিয়ে নিন। তাতে পরিমান মত নুন ,সর্ষের তেল আর পোস্ত কাঁচালঙ্কা বাটাটা দিয়ে দিন। দিয়ে সবটা ভালো করে মিশিয়ে নিন হালকা ভাবে। এবার এই পুরো মিশ্রনটি কড়াইতে পুনরায় দিইয়ে সিম আঁচে ৫-৭ মিনিট রাখুন , শাক ও পোস্ত মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন এবং গরম ভাতের সাথে পরিসেশন করুন।
You might also like!
