Green Peas Preservation : গরমেও পাতে পড়বে কড়াইশুঁটি, রইল সংরক্ষণ পদ্ধতি
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃশীতকাল মানেই বাজারে ভর্তি কড়াইশুঁটি। কিন্তু বঙ্গ থেকে শীত চলে গিয়েছে বেশ কিছুদিন। ফলে বাজারে কড়াইশুঁটির দেখা মেলা ভার। অথচ আপনি যদি ভরা গরমেও পাতে কড়াইশুঁটি চান। তাও সম্ভব। এক্ষেত্রে আপনাকে কড়াইশুঁটির সংরক্ষণ পদ্ধতি জেনে নিতে হবে।
কী ভাবে কড়াইশুঁটি সংরক্ষণ করবেন?
বাজার থেকে আনার পর করে কড়াইশুঁটি ছাড়িয়ে ভাল করে জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে ঘন্টা দুই তিনেক রোদে রেখে দিন। এরপর রোদ থেকে কড়াইশুঁটি তুলে এনে হালকা তেল মাখিয়ে প্লাস্টিকের প্যাকেটে সিল করে ফ্রিজে রেখে দিন। এভাবে আগামী ৬ মাস পর্যন্ত আপনি কড়াইশুটি সংরক্ষণ করতে পারবেন।
You might also like!
