Moong Dal: হজমশক্তি বাড়াতে মোক্ষম কাজে আসবে এই ডাল!
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ গরমের দিনে হালকা খাবারের দিকে স্বভাবতই ঝোঁক বাড়তে থাকে। এমন সময় দুপুরে বাইরে যথন দাবদাহ, তখন ঘরে ভাতপাতে জমিয়ে কাঁচা মুগের ডালে চুমুক দিতে কার না ভালো লাগে! মুগের ডালের অনুরাগী কি আপনি? তাহলে নিশ্চয় জানেন এই ডালের উপকার কী কী, না জেনে থাকলে রইল এর গুণের তালিকা।
ওজন কমায়- ওজন ঝরিয়ে ফিট থাকার দিকে সকলেই তাকিয়ে থাকেন। ওজন কমাতে মুগডালকে ডায়েটে রাখতে পারেন। দুই প্রকারের মুগ ডাল পাওয়া যায়, একটি খোসা ছাড়া হলুদ রঙের আর একটি খোসাসহ সবুজ রঙের। মুগ ডাল ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। এই ডালে ক্যালোরি কম, ফাইবার বেশি। ফলে সাহায্য করে ক্ষুধা নিবারণে। তাই ওজন কমাতে এটি খুবই উপকারি।
হজম- গরম কাল মানেই কিছু না কিথুভাবে হজমের গোলমাল লেগেই থাকে! ফাইবার সমৃদ্ধ এই ডাল স্টার্চ রেজিসটন্ট। ফলে এটি হজম করা সহজ। অনেকে ভেজানো মুগডাল চিবিয়েও খান। হজমের গোলমাল হলে হালকা করে মুগডাল সেদ্ধ করে খেতেও ভালোলাগে। এটি হজমে উপকার দেয়।
You might also like!
