Paneer Vapa Recipe: আজকের রেসিপি হল পনির ভাপা ,কীভাবে বানাবেন, জেনে নিন
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ মঙ্গলবার অনেকের বাড়িতেই মাছ-মাংস ঢোকে না । তাই আজ এডিটরজি বাংলা আপনাদের জন্য ফের নিয়ে এল একটি নিরামিষ রেসিপি । আজকের রেসিপি হল পনির ভাপা (Paneer Vapa Recipe ) । গরম গরম ভাত আর সঙ্গে পনির ভাপায় জমে উঠুক মঙ্গলবারের দুপুর । কীভাবে বানাবেন, জেনে নিন...
উপকরণ (Paneer Vapa Ingridients)
পনির, গোটা কালো সর্ষে, পোস্ত,টকদই, নারকেল কোরা, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, কাঁচা লঙ্কা সর্ষের তেল
পদ্ধতি (Method)
মিডিয়াম সাইজ করে পনির কেটে নিন । এরপর কালো সর্ষে, টকদই, পোস্ত আর কাঁচা লঙ্কা এক সঙ্গে পেস্ট করে নিন। নারকেল কুড়িয়ে রাখুন । এরপর কড়াইতে তেল গরম করে সামান্য হলুদ ও নুন দিয়ে পনিরগুলো হালকা ভেজে তুলে রাখুন । এবার একটা স্টিলের টিফিন বক্সে ভাজা পনির, বাটা মশলা ও কোড়ানো নারকেল ভাল করে মিশিয়ে নিন । তারপর উপর দিয়ে সর্ষের তেল ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে টিফিন বক্সের ঢাকা বন্ধ করে দিন । তারপর একটা কড়াইয়ে কিছুটা জল দিয়ে একটা স্ট্যান্ড বসান । ওই স্ট্যান্ডের উপর টিফিন বক্সটা বসিয়ে ৭-৮ মিনিট রান্না হতে দিন । তৈরি হয়ে যাবে পনির ভাপা । এরপর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন পনির ভাপা ।
You might also like!
