Alur Tikka:বর্ষায় মুচমুচে 'আলুর টিক্কা' - সন্ধ্যাটা জমে যাবে
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ আলু মাত্রই বাঙালির প্রিয়। আলুর নানা রেসিপিতে বাঙালি মজে আছে। তবে আজ আমরা দিচ্ছি নতুন ইভেন্ট 'আলুর টিক্কার' রেসিপি।
* প্রধান উপকরণ -
২টো সিদ্ধ আলু
১টা কাঁচালঙ্কা কুচি
১/২চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
১টেবল চামচ ধনেপাতা কুচি
১/২চা চামচ লেবুর রস
৩টেবল চামচ চালগুড়ো
১টা পেয়াজ
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
প্রয়োজন অনুযায়ী তেল
.প্রণালী -
আলু সিদ্ধ ভালো করে মেখে নিয়েছি।বাকি উপকরণ সব মিশিয়ে নিয়েছি।মাখা থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে গোলাকার চ্যাপ্টা টিক্কি বানিয়ে নিয়েছি।কড়াইয়ে তেল গরম করে টিক্কি গোল্ডেন কালার ও ক্রিস্পি করে ভেজে নিয়েছি।টমেটো কেচাপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করেছি।
You might also like!
