Peyaj Posto:পাতে থাক জিভে জল আনা পেঁয়াজ পোস্ত
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃদুপুরের কি রাধবেন ভাবছেন? আজ শিখে নেওয়া যাক একটি অতি সাধারণ ঘরোয়া রেসিপি। নাম পেঁয়াজ পোস্ত।
কীভাবে বানাবেন পেয়াজ পোস্ত?
প্রথমে একটি পাত্রে পোস্ত নিয়ে বেশ কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে বেটে রাখুন। এবার বেশ কয়েকটি পিয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিন। এবার কড়াইতে তেল দিয়ে কেটে রাখা পেঁয়াজগুলি দিয়ে দিন। পেঁয়াজ হালকা ভাজা হলে কয়েকটি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন।
এবার ভাজা পেঁয়াজের মধ্যে প্রয়োজন মতো হলুদ এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে সামান্য নাড়াচাড়া করে নিন। এরপর কড়াইতে দিয়ে দিন বেটে রাখা পোস্ত। এবার ভাল করে নেড়েচেড়ে নামিয়ে উপর থেকে কাঁচালঙ্কা আর কাঁচা সর্ষের তেল ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে গরম গরম পেঁয়াজ পোস্ত।
You might also like!
