Sabzi Patishapta Recipe: শীতে রকমারি সবজির বাহার, ব্রেকফাস্টে বানিয়ে ফেলুন হেলদি সবজি পাটিসাপটা
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ সকালে কী বানাবেন ভাবছেন? লাঞ্চে ঝাল-মশলাদার খাবার প্ল্যান থাকলেও আপনার দিন শুরু হোক স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট দিয়েই। শীতকাল পড়তে না পড়তেই বাজারে রকমারি সবজির ভিড় লেগে গিয়েছে। তাই আজ ব্রেকফাস্টে বানিয়ে নিন সবজির পাটিসাপটা (Sabzi Patishapta Recipe)।
উপকরণ
ময়দা, কনফ্লাওয়ার নুন, গোলমরিচ, ডিম, রসুন, আদা, গাজর, বাঁধাকপি, পেঁয়াজকলি, ক্যাপসিকাম, সয়াসস, টোম্যাটো সস।
কী ভাবে বানাবেন ?
বাটিতে ময়দা আর কনফ্লাওয়ার নুন, গোলমরিচ আর জল দিয়ে একটি তরল ব্যাটার বানিয়ে নিন। এবার কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে দুটি ডিম হালকা আঁচে ভেজে নিন।
এবার কড়াইতে তেল দিয়ে রসুন, আদা কুচি ভেজে কুচি করে কাটা গাজর, বাঁধাকপি, পেঁয়াজকলি, ক্যাপসিকাম হালকা নুন দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন। এবার সয়াসস, গোলমরিচ, টোম্যাটো সস দিয়ে টস করে ভাজা ডিম দিয়ে দিন।
এবার ফ্রাইং প্যানে অল্প তেল দিয়ে ব্যাটারটা দিয়ে দিন। ব্যাটারের একপিঠ মোটামুটি ভাজা হলে ভেতরে ভেজে রাখা সবজির স্টাফিং দিয়ে পাটিসাপটার আকারে গড়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সবজির পাটিসাপটা।
