Health

দুরন্তবার্তা ডিজিটাল ডেস্ক ঃ  জীবনধারায় আনিয়ম ,শারীরিক চর্চার অভাব ও অপুষ্টিকর খাবার খাওয়ার ফলে কম বয়সী থেকে অল্প বয়সী সবাই হার্ট-অ্যাটাক এর কবলে পড়ছে । এর সাথেসাথেই মানুষের জীবনের সঙ্গী হয়ে উঠেছে  নতুন কিছু শারীরিক অসুস্থতা যেমন - উচ্চ রক্তচাপ ও রক্তে কোলেস্টেরল। আর এইসব রোগের ফলেই  তাদের রোজনামচা থেকে বাদ পড়ে যাচ্ছে তাদের প্রিয় খাবার গুলি এবং  তার সাথে সাথেই নানান ধরনের ওষুধও খেতে হচ্ছে। তবে পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন খাবারে কিছু পরিবর্তন  আনলেই এই  হার্ট -এর সমস্যা থেকে নিজেকে দূরে রাখতে পারবেন । সেক্ষেত্রে পুষ্টিবিদরা পাঁচটি বিশেষ ধরনের খাবারকে দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে বিশেষ ভাবে নির্দেশ করেছেন  যার দ্বারা  কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমানো সম্ভবপর হতে পারে ।

নরম পানীয়ের বদলে ফলের রস

গরমে তেষ্টা মেটাতে বার বার ঠান্ডা পানীয়ে চুমুক দিচ্ছেন। কিন্তু এই পানীয়ে থাকা কৃত্রিম শর্করা যে হৃদ্‌যন্ত্রের ক্ষতি করছে, টের পেয়েছেন কি? পুষ্টিবিদেরা বলছেন, এই তেষ্টা মেটাতে এবং স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখতে নরম পানীয় না খেয়ে ফল থেকে তৈরি রস খেতে পারেন।

খাসির বদলে মুরগি

বিরিয়ানি হোক বা পোলাও, সঙ্গে মটনের কোনও পদ ছাড়া জমে না। অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকেরা বলছেন, এই ধরনের ‘লাল’ মাংস খেলে হৃদ্‌রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা ৯ শতাংশ বৃদ্ধি পায়। তাই খাসির বদলে মুরগির মাংস খাওয়া তুলনায় স্বাস্থ্যকর।

পাউরুটিতে মাখনের বদলে ডিম

সকালের জলখাবারে পাউরুটি খান অনেকেই। কিন্তু পুষ্টিবিদেরা বলছেন, পাউরুটির উপর মাখন দেওয়ার অভ্যাস ছাড়তে হবে। শুধু পাউরুটি খেতে যদি সমস্যা হয়, তবে ডিম ফেটিয়ে তার মধ্যে পাউরুটি ডুবিয়ে, তা বেক করে নিন। স্বাদ এবং স্বাস্থ্য দুই-ই থাকবে।

 ভাজার বদলে বেক

অনেক চেষ্টা করেও ভাজাভুজি খাবারের লোভ সামলাতে পারছেন না। এই অভ্যাসের ফলেই কিন্তু অজান্তেই বেশির ভাগ মানুষের হৃদ‌্‌রোগে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা বেড়ে চলেছে। পুষ্টিবিদেরা বলছেন, ভাজার বদলে যদি বেক্‌ড খাবার খাওয়ার অভ্যাস করা যায়, তবে এই সমস্যা অনেকটাই ঠেকিয়ে রাখা যেতে পারে।

আইসক্রিমের বদলে ইয়োগার্ট

মনখারাপ হলে মাঝে মধ্যেই আইসক্রিম খেয়ে ফেলেন। তৎক্ষণাৎ মন ভাল করতে এই টোটকা সত্যিই কার্যকর। কিন্তু সমস্যা হল আইসক্রিম খাওয়ার অভ্যাসে রক্তে বাড়তে থাকা কোলেস্টেরল। পরবর্তী কালে যা হৃদ্‌রোগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়।