Breaking News
 
CJI DY Chandrachud:‘স্বার্থান্বেষী গোষ্ঠী’র চাপে বিচার বিভাগ,সুপ্রিম কোর্টের প্রধান বিচারপতিকে চিঠি দেশের ৬০০ আইনজীবীর Lok Sabha Election 2024:মুখ্যমন্ত্রীকে নিয়ে অভিজিতের মন্তব্য,মুখ্যমন্ত্রীকে নিয়ে বিতর্কিত মন্তব্য, কমিশনে তৃণমূল Abhishek Banerjee:মনরেগার মজুরি বৃদ্ধিতেও বাংলাকে বঞ্চনার অভিযোগ তৃণমূলের,শ্বেতপত্র প্রকাশ নিয়ে অভিষেকের খোঁচায় কী বলল বিজেপি? Yusuf Pathan:‘মেহনত করে বিশ্বকাপ জিতেছি’,সেই ছবি ব্যবহারে অন্যের আপত্তি মানতে যাব কেন’! অধীরকে পাল্টা পাঠানের Jayant Kumar Roy:নির্বাচনী প্রচার শুরু জয়ন্ত রায়ের, জল্পেশ মন্দিরে পুজো দিয়ে ভোট ময়দানে জলপাইগুড়ির বিজেপি প্রার্থী Most sixes in a T20 match record:৫২৩ রান ও ৩৮ ছক্কার বিশ্বরেকর্ডের ম্যাচ দেখালো আইপিএল

 

Cooking

1 year ago

Paneer Recipe : শীতের সন্ধ্যায় স্ন্যাক্স চাই! বানিয়ে ফেলুন পনির ফিঙ্গার , কথা দিচ্ছি সবাই আঙ্গুল চেটে স্বাদ নেবে আপনার পনির ফিঙ্গারের

Paneer Finger
Paneer Finger

 

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ শহর জুড়ে বেশ শীতের একটা আমেজ , আর এমন সময় তো বৈঠকী আড্ডা লেগেই থাকে। আর আড্ডায় চা পে চর্চা চলবে আর স্ন্যাক্স থাকবে না তা কী করে? আড্ডা প্রিয় বাঙালির চা এর সাথে টা তো চাই ই। কিন্তু যদি চা এর সাথে স্ন্যাক্সে রোজ রোজ নন ভেজ না চান অথচ নন ভেজের মতো স্বাদ পেতে চান তবে নন ভেজ স্টাইলেই বানিয়ে ফলুন পিয়র ভেজ রেসিপি পনির ফিঙ্গার। কথা দিচ্ছি চায়ের আড্ডায় আপনিও চর্চায় আসবেনই আসবেন।  

এই সহজ রেসিপি বানানোর উপকরন ও রেসিপি দেখে নিন 

উপকরনঃ 

১) পনির : ২০০ গ্রাম

২) ধনে গুঁড়ো : ১ চা চামচ

৩) শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো : ১ চা চামচ

৪) নুন : স্বাদ অনুযায়ী

৫) চাট মশলা : আধ চা চামচ

৬) গোল মরিচ গুঁড়ো : ১ চা চামচ

৭) অরিগ্যানো : ১ চা চামচ

৮) চিলি ফ্লেক্স : ১ চা চামচ

৯) ময়দা : আধ কাপ

১০) কর্নফ্লাওয়ার : ২ টেবিল চামচ

১১) পাউরুটির গুঁড়ো : আধ কাপ

১২) আদা-রসুন বাটা : ১ টেবিল চামচ

১৩) তেল : ডিপ ফ্রাইয়ের জন্য 

পদ্ধতিঃ 

প্রথমে ফিঙ্গারের মতো লম্বা লম্বা করে পনিরগুলো কেটে রাখুন।এর পর পনিরগুলোতে আদা-রসুন বাটা, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, চাট মশলা এবং সামান্য নুন দিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন।একটি আলাদা পাত্রে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, গোল মরিচ গুঁড়ো, অরিগ্যানো, চিলি ফ্লেক্স, অল্প একটু নুন এবং জল দিয়ে পাতলা একটা ব্যাটার বানিয়ে নিন। একটি থালায় পাউরুটির গুঁড়ো ছড়িয়ে রাখুন।ম্যারিনেট করা পনিরের টুকরোগুলি প্রথমে ব্যাটারে ডুবিয়ে, ছড়িয়ে রাখা পাউরুটির গুঁড়ো মাখিয়ে নিন, এরপর কড়াইতে তেল গরম হলে, হালকা আঁচে ভেজে নিলেই রেডি পনির ফিঙ্গার। ধনেপাতা তেঁতুলের চাটনি, টমেটো সস বা মেয়োনিজের সাথে প্লেটিং করে গরমাগরম চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন মুচমুচে পনির ফিঙ্গার। 


You might also like!