Cooking Tips: ডাল রান্নার সময় ঠান্ডা জল ব্যবহার করেন? সামান্য ভুলেই বি...
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ পোলাও, কালিয়া রান্না হলেও বাঙালি বাড়িতে প্রথম পাতে ডাল থাকেই। পাতলা ডালের জনপ্রিয়তা হারিয়ে দেয় কোর্মা, দোলমার মতো পদকেও।...
continue readingদুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ পোলাও, কালিয়া রান্না হলেও বাঙালি বাড়িতে প্রথম পাতে ডাল থাকেই। পাতলা ডালের জনপ্রিয়তা হারিয়ে দেয় কোর্মা, দোলমার মতো পদকেও।...
continue readingদুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ একদম সামনে দোলযাত্রা। অন্যদিকে আবহাওয়াও পরিবর্তন হচ্ছে এবং গরম ধীরে ধীরে বাড়ছে। এমন অবস্থায় দোলের দিন রং খেলার সময় হা...
continue readingদুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ কাতলার অনেকরকম পদ তো খেয়েছেন! যেমন- ঝোল, কালিয়া কিংবা দই কাতলা। কিন্তু আচারি স্বাদে মেথি কাতলা চেখে দেখেছেন কখনও? গরম ভাত...
continue readingদুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ বিরিয়ানি আর চাঁপ মানেই শুধু মোঘলাই খাবার নয়। মুরগির পসন্দা হল নবাবি খাবারের মধ্যে একটি। মুরগি দিয়ে রোজ ঝোল-কারি রাঁধতে আর...
continue readingদুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ বাড়িতে অতিথি আসবেন। তাঁর জন্য খাওয়াদাওয়ার ব্যবস্থা করতে হবে। কিন্তু সমস্যা হল, তিনি প্রাণীজাত কোনও খাবারই খান না। নিরামি...
continue readingদুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ ‘চিকেন মালাই হান্ডি’ পদের নাম শুনলেই অনেকের ধারণা খুব হয়তো তেল-ঝাল, মশালাদার খাবার। তবে একেকজন একেক রকমভাবে রাঁধেন। কিন্ত...
continue readingদুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ দুপুরে যতই পঞ্চব্যঞ্জন খাওয়া হোক, সন্ধ্যা নামার মুখে পেটের মধ্যে ঠিক ছুঁচোয় ডন মারতে শুরু করবে। বিশেষ করে অফিসে থাকলে আরও...
continue readingদুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ বাঙালির দুপুরের ভোজের আসরে কোনো মাছের পদ থাকবে না তা কি হয়? আর রোজকার বাজারের থলেতে বাঙালি যে মাছ দেখে অভ্যস্ত তা হল কাতল...
continue reading