poppy: খাবারের পাতে 'পোস্ত' - মনের কোণে আনন্দ
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ পোস্ত সকলের পরিচিত একটি অতি মহার্ঘ শস্যদানা।তাই মধ্যবিত্ত বাঙালিকে বলতে সাহস হয় না যে রোজ পোস্ত খান।কিন্তু মাঝে মাঝে পোস্ত - শরীর থাকে সুস্থ।
কেন এ কথা বলা হয়?আসলে পোস্ত থেকে নেশার দ্রব্য তৈরি হওয়ার কারণে পোস্ত চাষ নিয়ে সরকারের নানা নিধি-নিষেধ থাকায়,পোস্তর উৎপাদন কম। ফলে অতি মহার্ঘ এই শস্যদানা।
কেন পোস্ত খাওয়ার উপর ডায়াটেশিয়ানরা জোর দিচ্ছেন? তা একটু বুঝে নেওয়া দরকার।
পোস্ততে আছে প্রচুর পুষ্টিগুণ আছে - ম্যাঙ্গানিজ,তামা,ক্যালসিয়াম,লোহা,ম্যাগনেসিয়াম ও অন্যান্য জরুরি খনিজ।আর আছে - পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট,ওমেগা3 ফ্যাটি এসিড ও ওমেগা6 ফ্যাট, এন্টিঅক্সিডেন্ট। এতো পুষ্টিগুন সমৃদ্ধ পোস্ত রোজ খাদ্যতালিকায় রাখতে পারলে খুব ভালো।কিন্তু তা সম্ভব না হলে সপ্তাহে অন্তত ২/৩ দিন রাখুন।এতে শরীর থাকবে সতেজ ও সুন্দর।
পোস্তর অসীম গুন -
১) পোস্ত হার্টকে ভালো রাখে।
২) শরীরের যেকোনো রকম ব্যথা কমায়।
৩) অনিদ্রা দূর করে।স্বাভাবিক ঘুম নিয়ে আসে।
৪) হজমের সহায়ক ফলে কোষ্ঠিকাঠিন্য দূর করে।
৫) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
৬) ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক।
তাই সপ্তাহে ২/৩ দিন পোস্ত খেতে পারলে শরীর সুস্থ ও সুন্দর রাখা যাবে।
You might also like!
