Health

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ নুন ছাড়া যে কোনও খাবারই স্বাদহীন। রান্নায় পরিমিত লবণই পারে খাবারের স্বাদ ফেরাতে। ভাতের সঙ্গে অনেকেই কাঁচা নুন খেতে পছন্দ করেন। কারুর আবার রান্নায় নুন একটু বেশি না হলে মুখে কোনও ঝোল-ঝাল রোচে না। তবে নুন যেমন খাবার সুস্বাদু করে, তেমনই অতিরিক্ত নুন খাওয়াও আবার বড় বিপজ্জনক।

নুনে অনেকটা পরিমাণ সোডিয়াম থাকে। খানিকটা সোডিয়াম শরীরের জন্য ভাল হলেও তা অতিরিক্ত হয়ে গেলে, নানা ভাবে শরীরের ক্ষতি করতে পারে। সে কারণেই নুন খুবই মেপে খেতে বলা হয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক, দিনের পর দিন খাবারে অতিরিক্ত পরিমাণে নুন খেলে শরীরের কী কী ক্ষতি হতে পারে-

শরীর ফুলে যায়

অত্যধিক লবণ খাওয়ার ফলে শরীরে জল ধরে যায় এবং ফোলাভাব দেখা দেয়। দিনের পর দিন এই ভাবে চলতে থাকলে কিডনির উপর মারাত্মক প্রভাব পড়ে।

লবণে প্রচুর সোডিয়াম থাকে। আর শরীরে অতিরিক্ত সোডিয়াম কিডনির কার্যকারিতায় বাধা দেয়। কিডনি আমাদের রক্ত পরিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে। রক্ত থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। কিন্তু অত্যধিক সোডিয়াম গ্রহণে কিডনির সমস্যা দেখা দেয়।

রক্তচাপ বেড়ে যায়

খাবারে বেশি পরিমানে নুন আমাদের রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয় অনেক। নুনে সোডিয়ামের মাত্রা বেশি থাকে। আর, সোডিয়াম শরীরে অতিরিক্ত পরিমাণে গেলে রক্তচাপ বেড়ে যায়।

ঘন ঘন তৃষ্ণা পায় 

অত্যধিক লবণ গ্রহণের ফলে ঘন ঘন পিপাসা অনুভব হয়। কারণ উচ্চ সোডিয়াম কন্টেন্ট-যুক্ত খাবার আমাদের শরীরে তরলের ভারসাম্য নষ্ট করে। তাই, প্রচুর জল পান করা উচিত।

মাইগ্রেন হতে পারে 

লবণ অত্যধিক গ্রহণে প্রচন্ড মাথাব্যথাও শুরু হয়। যা পরে মাইগ্রেনের দিকে নিয়ে যায়। ডিহাইড্রেশনের কারণে মূলত এই মাথাব্যথা হয়। তাই, লবণের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকে বাঁচতে নিজেকে হাইড্রেট রাখুন এবং প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন।