Tomato Eating Side Effects:টমেটো বেশি খেলে যেসব মারাত্মক রোগ হতে পারে
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর টমেটোর (Tomatoes) আছে নানা গুণ। এটিই একমাত্র সবজি, যাতে চার রকমের ক্যারোটিনয়েড বা ভিটামিন A রয়েছে বিপুল পরিমাণে। যাপ ফলে ত্বক ও চোখের সুস্থতা এবং দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যায়। রূপচর্চায়ও কিন্তু এই সবজির ব্যবহার করা হয়। সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মির ক্ষতিকর প্রভাব থেকে এটি ত্বককে রক্ষা করে । কিন্তু তা সত্ত্বেও টমেটোর (Tomatoes) কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে, যা এড়িয়ে যাওয়া একেবারেই উচিত নয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, টমেটোর মধ্যে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। কেউ যদি বেশি খেয়ে ফেলেন তাহলে বিভিন্ন সমস্যায় পড়তে পারেন। আসলে টমেটোর মধ্যে লাইকোপিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহের সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এছাড়াও নানা সমস্যার হতে পারে। তাই জেনে নিন অতিরিক্ত টমেটো খেলে কী কী ক্ষতি হতে পারে-
অম্লের প্রবাহ
টমেটোতে ম্যালিক অ্যাসিড ও সাইট্রিক অ্যাসিড আছে, যা পাকস্থলীতে অতিরিক্ত অ্যাসিড বা অম্লের প্রবাহ তৈরি করতে পারে। তাই বেশি টমেটো খেলে বুক জ্বালা করতে পারে। এমনকি পেটে গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড বেশি হয়ে হজমে গন্ডগোল হয়। যাঁরা প্রায়ই পেটের সমস্যায় ভোগেন বা যাঁদের গ্যাস্ট্রোওফাজাল রিপ্লেক্স রোগ (জিইআরডি) আছে, তাঁদের অতিরিক্ত টমেটো খাওয়া থেকে দূরে থাকা উচিত। টমেটোতে ম্যালিক অ্যাসিড এবং সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে যা পাকস্থলীর উচ্চ অ্যাসিডিক করে তোলে। বেশি পরিমাণে টমেটো খেলে পেটে অতিরিক্ত গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড তৈরি হয়, যা অম্বল বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের কারণ হতে পারে। হজমের সমস্যা এড়াতে সীমিত পরিমাণে টমেটো খাওয়া উচিত।
অ্যালার্জি
টমেটোতে হিস্টামিন নামের একধরনের যৌগ আছে, যা থেকে ত্বকে ছোপ ছোপ দাগ বা র্যাশ দেখা দিতে পারে। এ ছাড়া নানা রকম অ্যালার্জি হতে পারে। যাঁদের টমেটো খেলে অ্যালার্জি হয়, তাঁরা টমেটোর ধারেকাছেও যাবেন না। কারণ, টমেটো মুখে দিলেই মুখের ভেতর চুলকানি, জিব ও গাল ফুলে যাওয়া, সর্দি ও গলা চুলকানোর মতো মারাত্মক সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে। ত্বকে ফুসকুড়ি বা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। টমেটো অতিরিক্ত খেলে মুখ, জিহ্বা ও মুখের ফোলাভাব, হাঁচি, গলার জ্বালা ইত্যাদি মারাত্মক লক্ষণ দেখা দিতে পারে।
কিডনিতে পাথর
শুনতে আশ্চর্য লাগলেও অতিরিক্ত টমেটো খেলে কিডনিতে পাথর দেখা দিতে পারে। কারণ, টমেটোতে আছে ক্যালসিয়াম ও অক্সালেট। শরীরে এর মাত্রা বেড়ে গেলে তা শরীর থেকে সহজে দূর হয় না। এ উপাদান শরীরে জমে কিডনির পাথর তৈরি করতে শুরু করে। বেশি টমেটো খাওয়ার ফলে কিডনিতে পাথর হতে পারে। এটি কারণ টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং অক্সালেট থাকে যা দেহে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে। এগুলি সহজেই শরীর থেকে বিপাকযুক্ত বা নিষ্কাশিত হয় না। এই উপাদানগুলি শরীরে জমা হতে শুরু করে, যার কারণে কিডনিতে একটি পাথর তৈরি হয়। বেশি টমেটো খাওয়ার ফলে কিডনিতে পাথর হতে পারে। এটি কারণ টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং অক্সালেট থাকে যা দেহে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে। এগুলি সহজেই শরীর থেকে বিপাকযুক্ত বা নিষ্কাশিত হয় না। এই উপাদানগুলি শরীরে জমা হতে শুরু করে, যার কারণে কিডনিতে একটি পাথর তৈরি হয়।
ডায়রিয়া
টমেটোতে সালমোনেলা নামের একধরনের ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। এটি ডায়রিয়ার জন্য দায়ী। তবে যাঁরা টমেটো সহ্য করতে পারেন না, তাঁদের ক্ষেত্রে ছাড়া টমেটো খেলে ডায়রিয়া কম দেখা যায়। টমেটো শরীরে অতিমাত্রায় প্রবেশ করলে এটি ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে। এই সমস্যা এড়াতে, সীমিত পরিমাণে টমেটো খাওয়া উচিত। সবাই পাকা টমেটো পছন্দ করে। তবে স্বাস্থ্যকর ও সুস্থ থাকার জন্য টমেটো সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।
You might also like!
