Lakshmi Puja 2023: লক্ষ্মীপুজোতে এবার খুব সহজেই বানানো যাবে তিলের নাড়ু! দেখুন রেসিপি
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ বাঙালির ঘরে ঘরে ইতিমধ্যেই বিজয়ার শুভেচ্ছা বিনিময় শুরু হয়ে গিয়েছে। আর বিজয়া মানেই মিষ্টিসহ নানান নাড়ু পায়েস এসব খাবার। তবে কাল বাদে পরশু লক্ষ্মীপুজো। এই বিশেষ দিনে মা লক্ষ্মীর মিষ্টান্নের অন্যতম যে উপকরণ তা হল নাড়ু। তা সে নারকেলেরই হোক বা তিলের। তবে আজ আপনার জন্য রইল খুব সহজে তিলের নাড়ু বানানোর একটি সুন্দর রেসিপি।
কি কি লাগছে?
সাদা তিল- ২০০ গ্রাম
আখের গুড়- ২০০ গ্রাম
জল-১/২ কাপ
ঘি- ১ চামচ
প্রণালী
তিল পরিষ্কার করে ভেজে নিন। এবার প্যানে জল দিয়ে তাতে গুড় দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার ওর মধ্যে তিল ভাজা দিয়ে নাড়তে থাকুন। ভালো ভাবে পাক হলে ২ মিনিট পর নামিয়ে নিন। এবার ঠান্ডা হলে হাতে ঘি মাখিয়ে ছোট ছোট লেচি কেটে নিন। হাতে গোল্লা পাকিয়ে বানিয়ে নিন নাড়ু। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন। প্রয়োজনে বাদাম গুঁড়ো করে মিশিয়ে নিতে পারেন।
You might also like!
