Home made Cake: বাড়িতে বানানো কেকে কামড় বসানো দায়! এই টিপসে ঘটবে মুশকিল আসান
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ হাতে গোনা আর মাত্র কয়েকটা দিন, তারপরেই বড়দিনের আনন্দে মাতবে সকলে। আর ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে তোড়জোড়। বাড়ির সব সদস্যরা একত্রে মিলে কেক বানানোর মজাই কিন্তু আলাদা। তবে মনের মতো কেক মানেই কেক হতে হবে নরম। তবে এক্ষেত্রে অনেকের কেকেই কামড় বসানো দায় হয়ে যায়।
কেক বানানোর সময় শুধু যে উপকরণের মাত্রা খেয়াল রাখতে হয়, তা নয়। সঙ্গে কোন পাত্র ব্যবহার করছেন, কীভাবে কোন পর্যায়ে তা ব্যবহার হচ্ছে, তাও অনেকটা নির্ভর করে। এছাড়াও তাপমাত্রার হেরফের প্রায়ই ভালো কেক বানানোর রাস্তায় ভিলেন হয়ে যায়। রইল কেক স্পঞ্জের মতো বানানোর সবচেয়ে সহজ টিপস।
অনুপাত - কেক বানানোর সময় সমস্ত উপাদানের পরিমাণের অনুপাত সঠিক রাখুন। বেশি বেশি বানানোর জন্য মনের ইচ্ছে মতো উপাদান ঢালতে শুরু করবেন না। এছাড়াও ডিম ও ময়দা মেশানোটা সবচেয়ে বেশি মসৃণ হচে হবে। তা না হলে, কেক মনের মতো হবে না।
You might also like!
