Cooking

9 months ago

Chicken Casserole Salad:আজকের রেসিপি চাইনিজ -'চিকেন ক্যাসুনাট সালাড'

Chicken Casserole Salad
Chicken Casserole Salad

 

  দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ চাইনিজ খাবারের দিকে বাঙালির ঝোঁক অনেকদিন। ওদের খাবার সাধারণত সহজ পাচ্য হয়। আজ ওদের একধরনের স্যালাড।'চিকেন ক্যাসুনাট সালাড'।

  উপকরণ -

 ** চিকেনের জন্য -

 *  চিকেন ব্রেস্ট ১ কাপ(ছোট ছোট টুকরা করা)

 * কর্ণফ্লাওয়ার দেড় টেবিল চামচ

* সয়া সস ১/২ চা চামচ

* লবন ১/২ চা চামচ বা স্বাদমত

 * মরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ

 * আদা বাটা ১/৪ চা চামচ

 * রসুন বাটা ১/৪ চা চামচ

 * ডিম ১ টি

 * সামান্য তেল।

স্যালাডের জন্য -

  * কাজু বাদাম ১/৪ কাপ

 * শসা (টুকরো করা) ১/৪ কাপ

 * টমেটো (টুকরো করা) ১/৪ কাপ

 * গাজর কুঁচি ১/৪ কাপ

 * ধনিয়া পাতা কুঁচি ২ টেবিল চামচ

 * স্প্রিং অনিওন ১ টেবিল চামচ

 * ফিস সস ১/৮ চা চামচ

 * টমেটো সস ২ টেবিল চামচ

 * সুইট চিলি সস ২ টেবিল চামচ

 * তিলের তেল/অলিভ অয়েল ১/২ চা চামচ

 * লেবুর রস ১ চা চামচ

 * চিনি ১/২ চা চামচ

 * লবন এক চিমটি

প্রণালী -

প্রথম পর্ব - প্রথমে চিকেনের সাথে কর্ণফ্লাওয়ার, সয়া সস, লবন, মরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা এবং ডিম মিশিয়ে চিকেনগুলো তেলে ভেজে প্লেটে তুলে রাখুন।

দ্বিতীয় পর্ব -  একই তেলে বাদাম সামান্য লালচে করে ভেজে নিন।

  তৃতীয় পর্ব - এখন একটি প্লেটে সালাদের সমস্ত উপকরন নিয়ে এর সাথে ভেজে রাখা চিকেন এবং বাদাম ভালকরে মিশিয়ে নিন। তৈরি চিকেন ক্যাসুনাট সালাড।

You might also like!