Egg rolls with oats:অভিনব 'ওটসের এগ রোল'
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ রান্না সংস্কৃতি নিয়ে নিয়মিত গবেষণা চলেছে। ইদানিং এগ রোলের প্রতি মানুষের প্রবল লোভ। কিন্তু স্বাস্থ্য বিধির কথা ভেবে অনেকেই এগ রোল এড়িয়ে যাচ্ছেনা। তাই এসেছে 'অভিনব ওটস রোল'।
আমরা এখানে উপকরণ ও প্রণালী একসঙ্গে বিবৃত করছি। ওটস দিয়ে বানিয়ে নিন এগরোল। খেতে হবে একেবারে দোকানের মত। দেখতেও হবে। কেউ ধরতেও পারবে না যে এর মধ্যে ময়দা নেই।
ওটস গুঁড়ো করে আটা বানান। এবার এর মধ্যে এক চামচ ঘি, একটা ডিম, স্বাদ মতো নুন, ন্যুডলসের মশলা আর সামান্য জল দিয়ে আটার মত মেখে নিতে হবে।
এবার প্যানে একদম অল্প তেল ব্রাশ করে ওর মধ্যে ওটসের পরোটা সেঁকে নিতে হবে। একটা ডিম ফেটিয়ে এই ওটসের পরোটার উপর দিয়ে দিন। এবার ওর মধ্যে আগে থেকে কষিয়ে রাখা চিকেনের টুকরো বা তন্দুরি চিকেন অল্প কুচি করে দিন। গাজর, ক্যাপসিকাম. শসা, টমেটো, পেঁয়াজ, বাঁধাকপির পাতা, লঙ্কা কুচিয়ে ভিতরে দিন। গোলমরিচের গুঁড়ো দিন স্বাদের জন্য। এই এগরোলে কোনও সস ব্যবহার করা হবে না। এবার লেবুর রস ছড়িয়ে মুড়িয়ে নিলেই চলবে। তবে বাচ্চাদের দিলে একটু কেচআপ দিতে পারেন।
You might also like!
