Life Style News

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ আমাদের জীবনে নিত্যসঙ্গী হিসেবে চায়ের ভূমিকা যথেষ্ট গুরুত্বপূর্ণ। চা পান না করলে অনেকের চোখই খুলতে চায় না। শুধু অভ্যাস নয়, শরীরের নানান উপকার করে থাকে চা। 

কিন্তু সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বাজারে বদল এসেছে। এখন অনেকেই অতিরিক্ত মুনাফার লোভে চায়ে ভেজাল মেশান। এই ধরনের চায়ে উপকার তো হয়েই না, বরং এতে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। কী করে ভেজাল চা চিহ্নিত করবেন? 

মনে রাখবেন, প্যাকেটবন্দি চা পাতা হোক, কিংবা খোলা চা পাতা— ভেজাল যে কোনওটিতেই থাকতে পারে। এই ভেজাল চেনার উপায় কি? কীভাবে এই খাঁটি চা চিনে নেবেন? কীভাবে ধরনের এই চায়ে কোনও রাসায়নিক মেশানো আছে কি না? সব উত্তর রইল এখানে। 

চা পাতায় ভেজাল আছে কি না চিহ্নিত করতে প্রথমে একটি টিস্যু পেপারে ২ চামচ চা পাতা রাখুন। এর পরে পাতায় কয়েক ফোঁটা জল দিয়ে কিছুক্ষণ রোদে রাখুন। তারপর টিস্যু পেপার থেকে চা পাতা তুলে ফেলুন। চা পাতায় ভেজাল থাকলে টিস্যু পেপারে দাগ দেখা যাবে। কোনও দাগ বা চিহ্ন যদি না থাকে তাহলে বুঝবেন চা পাতায় ভেজাল নেই।

পরের উপায় হল এক গ্লাস ঠান্ডা জলে ১-২ চামচ চা পাতা দিয়ে ১ মিনিট রেখে দিন। জলে কিছুক্ষণের মধ্যে রং বার হলে বুঝবেন চা পাতায় ভেজাল আছে। আসল চা পাতার রং এত তাড়াতাড়ি বার হয় না। তাও আবার ঠান্ডা জলে!

চা পাতায় রাসায়নিক আছে কি না, তা পরীক্ষা করার আরও একটি উপায় হল হাতে চা পাতা নিয়ে ১-২ মিনিট ঘষুন। হাতে কোনও রং দেখলে বুঝবেন চা পাতায় কিছু রাসায়নিক মেশানো আছে।

এছাড়াও চা পাতা পরীক্ষা করতে জানেন, এমন কোনও বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে পারেন। তিনি আপনাকে হাতেকলমে পরীক্ষা করে দেখিয়ে দেবেন ভেজাল চেনার উপায়। মনে রাখবেন, খাঁটি চা পাতা থেকে তৈরি পানীয় যেমন শরীরের উপকার করে, তেমনই ভেজাল নানা ধরনের বিপদ ডেকে আনে। তাই এখনই সাবধান হয়ে যান।