Health

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ ইমিউনিটি হল আমাদের শরীরের নিজস্ব রোগ প্রতিরোধী ক্ষমতা। তাই সুস্থ-সবল জীবন কাটাতে চাইলে, একাধিক সংক্রামক ভাইরাস-ব্যাকটেরিয়ার ফাঁদ এড়িয়ে চলতে চাইলে ইমিউনিটি বাড়াতেই হবে। আর সেই কাজে সাফল্য পেতে সবার প্রথমে নেশার মায়া ত্যাগ করুন। এমনকী খাওয়া যাবে না তেল সমৃদ্ধ খাবারও। তার বদলে সারা বছরই পাতে জায়গা করে দিন ফুলকপির মতো একটি উপকারী সবজিকে। এই কাজটা করলেই উপকার পাবেন হাতেনাতে।

তাই আর সময় নষ্ট না করে এই নিবন্ধ থেকেই ইমিউনিটি বাড়ানোর কাজে ফুলকপির কার্যকারিতা সম্পর্কে বিশদে জেনে নিন। তারপর ঝটপট এই সবজিকে ডায়েটে জায়গা করে দিয়ে সুস্থ থাকার পথে এক কদম এগিয়ে যান।

চাঙ্গা হবে ইমিউনিটি

গবেষণায় দেখা গিয়েছে, এক কাপ ফুলকপি খেলেই মোটামুটি দৈনিক ভিটামিন সি-এর চাহিদার প্রায় ৫০ শতাংশ মিটিয়ে ফেলা যায়। আর শরীরে এই ভিটামিনের অভাব মিটে গেলে যে অচিরেই বাড়বে ইমিউনিটি, তা তো বলাই বাহুল্য! তাই জ্বর, সর্দি, কাশির মতো একাধিক ছোটখাট সমস্যার ফাঁদ এড়িয়ে চলার ইচ্ছে থাকলে যত দ্রুত সম্ভব ফুলকপির সঙ্গে বন্ধুত্ব পাতিয়ে নিন।

কী ভাবে খাবেন?​

উপকার পেতে চাইলে অল্প তেলে ফুলকপির তরকারি রেঁধে গলাধঃকরণ করুন। আবার স্বাদবদলে এই সবজি সিদ্ধ করে স্যালাড হিসাবেও খেতে পারেন। তাতেই বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। তবে ভুলেও যেন ফুলকপি সিদ্ধতে নুন মেশাবেন না। এই কাজটা করলে আদতে বাড়বে প্রেশার।

তবে শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিই নয়, এছাড়াও একাধিক উপকার করে এই সবজি। যেমন ধরুন–

বাড়বে হজম ক্ষমতা​

এই সবজি হল ইনসলিউবল ফাইবারের ভাণ্ডার যা কিনা অন্ত্রের হাল ফেরানোর কাজে সিদ্ধহস্ত। আর কোলোন সুস্থ-সবল থাকলে যে অচিরেই বাড়বে হজমক্ষমতা, তা আর আলাদা করে বলার অপেক্ষা রাখে না। তবে অনেকের আবার ফুলকপির ফাইবার সহ্য হয় না। সেই কারণে তাঁরা এই সবজির পদ খাওয়ার পরই গ্যাস, অ্যাসিডিটির ফাঁদে পড়ে কষ্ট পান। তাই ফুলকপি সহ্য না হলে এই খাবার না খাওয়াই শ্রেয়।

ডায়াবিটিসের মহৌষধি​

​ডায়াবিটিস একটি জটিল অসুখ। এই রোগকে বশে না রাখলে যে হার্ট, কিডনি, নার্ভ, চোখ সহ দেহের একাধিক অঙ্গের গুরুতর ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কাই বাড়বে। তাই যেন তেন প্রকারেণ ব্লাড সুগারকে স্বাভাবিকের গণ্ডিতে আনতে হবে। আর সেই কাজে আপনাকে সাহায্য করবে ফাইবার, পটাশিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফুলকপি। তাই ডায়াবিটিস রোগীদের ডায়েটে এই সবজির পদ থাকা চাই-ই চাই।

দূরে থাকবে ক্যানসার​

একবার ক্যানসারে আক্রান্ত হলে জীবনে ঝক্কির শেষ থাকবে না। তাই এই রোগ প্রতিরোধের চেষ্টায় সবসময় এক কদম এগিয়ে থাকতে হবে। আর সেই কাজটি সেরে ফেলতে চাইলে যত দ্রুত সম্ভব ফুলকপির হাত ধরুন। কারণ এই সবজিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভাণ্ডার যা কিনা প্রদাহ কমানোর কাজে সিদ্ধহস্ত। আর প্রদাহের প্রকোপ কমলে যে অনায়াসে ক্যানসারের ফাঁদ এড়িয়ে যেতে পারবেন, তা আর আলাদা করে বলার অপেক্ষা রাখে না।