Festival and celebrations

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ পুজোর কাউন্টডাউন তো শুরুই হয়ে গিয়েছে, গলি থেকে রাজপথ হোক বা আপনার বাড়ির অলিন্দ সকল মলিনতা কাটিয়ে, সকল জীর্ণতার লেশটুকু মুছে ফেলে সেজে উঠছে পুজোর সাজে। হাতে আর মাত্র গোনাগুন্তি দিন, আর এই অল্প দিনের মধ্যেই কমিয়ে ফেলতে হবে বাড়তি ওজন। না হলে যে ট্রেন্ডিং জামাকাপড় পরে একটুও মানাবে না।পুজোর মরসুমে যদি মেদহীন সিন্দর বডি সেপ চান তবে আর সময় ব্যয় না করে আজ থেকেই ওজনকে স্বাভাবিকের গণ্ডিতে নামিয়ে আনার কাজে লেগে পড়ুন।

প্রথমেই বলে রাখি ওজন কমানোটা কিন্তু কোনও সহজ কাজ নয়। তাই তো এই কাজে সফল হতে চাইলে অন্যান্য নিয়ম মেনে চলার পাশাপাশি পাতে রাখতে হবে লিন প্রোটিন। অর্থাৎ যেই প্রোটিন জাতীয় খাবারে ফ্যাটের পরিমাণ প্রায় নেই বললেই চলে। আর এমন খাবার নিয়মিত খেলেই কিন্তু ফ্যাটের ভার কমবে, বাড়বে পেশিশক্তি। 

প্রশ্ন হল, ঠিক কোন কোন খাবার খেলে মিলতে পারে লিন প্রোটিন? আসুন জেনে নিই ঠিক ঠিক কোন কোন খাবারকে আমরা লিন প্রোটিনের তালিকাভুক্ত করতে পারি। 

* এগ হোয়াইটঃ কম পয়সায় উৎকষ্ট মানের লিন প্রোটিনের উৎস হল ডিম। জানলে অবাক হবেন, মাত্র একটা ডিমের সাদা অংশ খেলে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন মেলে। সুতরাং ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলে দিনে এক থেকে দুটি ডিমের সাদা অংশ খেতেই পারেন। এতেই আপনার দেহে প্রোটিনের ঘাটতি মিটে যাবে, এমনকী ওজনও কমবে তরতরিয়ে। 

**ছোট মাছঃ কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। বাঙালিরা অনেকেই ছোট মাছ খেতে পছন্দ করে থাকেন, তাদের জন্য বলি রোজের ডায়েটে কই, তেলাপিয়া, পারশের মতো ছোট মাছ রাখার চেষ্টা করুন। পুজোর আগের কটা দিন রুই, কাতলা থেকে খানিক দুরেই থাকুন, এই কাজটা করতে পারলেই ওজন কমবে দ্রুত গতিতে।

***ডাল ও বিনসঃ ওজন কমানোর এই জার্নিতে নিরামিশাষীরা ডায়েটে রাখুন বিনস ও ডাল ।এই দুই খাবারে কিন্তু পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা কিনা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে অত্যধিক তেল-মশলা সহযোগে ডাল ও বিনস রান্না করলে কিন্তু লাভের লাভ কিছুই হবে না।অল্প তেল বা দেশী ঘি দিয়ে বানিয়ে খান যে কোনো ধরনের ডাল ও বিনস। 

**** চিকেন ব্রেস্টঃ দুর্গোপুজোর আগে তরতরিয়ে যদি ওজন কমাতে চান তবে পাতে রাখুন চিকেন, কারন চিকেন হল প্রোটিনের খনি।চিকেনের ব্রেস্ট পিস হল উৎকষ্ট মানের লিন প্রোটিন। তাই সুযোগ থাকলে প্রায়দিন চিকেন খেতেই পারেন। তবে ওয়েট লস করার ইচ্ছে থাকলে চিকেনের পদে বেশি তেল, মশলা মেশাবেন না।সুস্থ থাকতে ও ওয়েট লস করারা ইচ্ছে থাকলে চিকেন স্টু বানিয়ে খান। 

***** লো ফ্যাট দইঃ মেদের বহর কমানোর ইচ্ছে থাকলে আপনাকে অবশ্যই নিয়ম করে বাড়িতে তৈরি ফ্যাটলেস দই খেতে হবে। জানলে অবাক হবেন, ১০০ গ্রাম দই থেকে প্রায় ১৫ থেকে ২০ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। তাই নিয়মিত দই খেলে দেহে প্রোটিনের ঘাটতি তো মিটবেই সাথে ওজন ও কমবে পাল্লা দিয়ে।তবে ওজন কমাতে হলে সেক্ষেত্রে কেনা দই নয় বাড়িতে পাতা দই ভাল কাজ দেবে। 

Disclaimer: প্রতিবেদনটি সচেতনতার উদ্দেশ্যে লেখা হয়েছে। যে কোনো সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে নিজের চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া আবশ্যিক।