Diwali 2023: এই দীপাবলিতে বানিয়ে ফেলতে পারেন বানিয়ে ফেলুন বেসনের লাড্ডু, রইল রেসিপি
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ সামনেই দীপাবলি আর সেই উপলক্ষেই নানান নতুন নতুন মিষ্টির রেসিপি নিয়ে হাজির হচ্ছি আমরা। আজ আপনার জন্য রইল দীপাবলির জন্য বেসনের লাড্ডুর রেসিপি।
কী কী লাগবে:
বেসন: দেড় কাপ
চিনির গুঁড়ো: এক কাপের চার ভাগের তিন ভাগ
ঘি: ৮ টেবিল চামচ
এলাচ: ৪টি (গুঁড়ো করা)
বাদাম কুচি: ৩ টেবিল চামচ
কীভাবে বানাবেন:
একটি প্যানে ৬ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে মাঝারি আঁচে বেসন ভাজুন। রং না পাল্টানো পর্যন্ত ভাজুন।
১০-১২ মিনিট পর সুগন্ধ বার হলে নামিয়ে রাখুন। বেসন যেন দানা দানা না হয়ে থাকে। সেদিকে লক্ষ্য রাখবেন।
এর পরে ঠান্ডা হওয়ার জন্য ৫ মিনিট অপেক্ষা করুন।
এর সঙ্গে দারচিনি গুঁড়ো এবং বাদাম কুচি ভালো করে মেশান।
চিনির গুঁড়োও এর পরে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
হাত দিয়ে ভাল করে চটকে নিন। দরকার হলে অল্প ঘি দিন।
চিনি, ঘি এবং বেসন ভালো করে মেশানো হয়ে গেলে ছোট ছোট লাড্ডু তৈরি করুন।
ব্যস তৈরি হয়ে গেল লাড্ডু। ১৫-২০ মিনিটেই কাজ শেষ। কিন্তু এই লাড্ডু তৈরির সঙ্গে সঙ্গে না খাওয়াই ভালো। বরং ৪-৫ ঘণ্টা রেখে দিন। সারা রাতও রেখে দিতে পারেন।
You might also like!
