Breaking News
 
Tirumala Tirupati Temple: ধর্মীয় শৃঙ্খলাভঙ্গ নাকি খ্রিস্টধর্মের প্রচার? তিরুপতি মন্দিরের আধিকারিক সাসপেন্ড, উঠছে ধর্মীয় স্বাধীনতার প্রশ্ন! Alia Bhatt: পরিকল্পিতভাবে ৭৭ লক্ষ টাকা আত্মসাৎ! আলিয়ার কোটি টাকার প্রতারণা কাণ্ডে গ্রেফতার ঘনিষ্ঠ সহকারী SSC Scam: নতুন এসএসসি নিয়োগে আপত্তি, ডিভিশন বেঞ্চে গেলেন চাকরিপ্রার্থী একাংশ NRC notice to West Bengal resident: “এনআরসি চাপাতে চাইছে বিজেপি” — দিনহাটায় বিস্ফোরক মন্তব্য মুখ্যমন্ত্রীর Shamik Bhattacharya: মুখ্যমন্ত্রী পদে বিজেপির মুখ কে?শমীকের উত্তর ঘুরপাক খেল দলীয় সিদ্ধান্তে! Mercedes + UAE Golden: ₹১ কোটিতে ভারতে মার্সিডিজ, দুবাইয়ে গোল্ডেন ভিসা সহ মার্সিডিজ! তুলনামূলক বিশ্লেষণে নেটদুনিয়ায় চর্চা

 

Cooking

1 year ago

Dessert Recipes: এই গরমে আম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ভাপা দই! রইল রেসিপি

Mango Curd (File Picture)
Mango Curd (File Picture)

 

উপকরণ:

১ কাপ জল ঝরানো দই

১ কাপ কনডেন্সড মিল্ক

আধ কাপ পাকা আমের ক্বাথ

আধ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

আধ কাপ আমের কুচি

১ টেবিল চামচ পেস্তা গুঁড়ো

আধ চা চামচ শুকনো গোলাপের পাপড়ির গুঁড়ো

প্রণালী:

১) একটি বড় পাত্রে জল ঝরানো টক দই, কনডেন্সড মিল্ক, আমের ক্বাথ আর এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিন।

২) একটি স্টিল কিংবা অ্যালুমিনিয়ামের গোল পাত্রে পুরো মিশ্রণটি ঢেলে দিন।

৩) কড়াইয়ে জল গরম করে অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রটি ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়িয়ে ভাপিয়ে নিন ২০-২৫ মিনিটের জন্য।

৪) এ বার দই থালায় ঢেলে উপর থেকে আমের টুকরো, গোলাপের পাপড়ির গুঁড়ো আর পেস্তা কুচি ছড়িয়ে দিন। দই ঘরের তাপমাত্রায় আসার পর ফ্রিজে রেখে দিন।

৫) শেষপাতে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা আম ভাপা দই।

You might also like!