Chicken Dalia : স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট, বানিয়ে ফেলুন চিকেনের ডালিয়া
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃআজ বানিয়ে ফেলুন চিকেনের একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট। নাম চিকেনের ডালিয়া (Chicken Dalia)।
কীভাবে বানাবেন চিকেনের ডালিয়া?
প্রথমে চিকেনগুলি টুকরো টুকরো করে কেটে ভাল করে ধুয়ে নিন। এবার প্রেসার কুকারে সামান্য সরষের তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।
এবার পেঁয়াজের মধ্যে গোলমরিচ, লবঙ্গ, তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ, আদা - রসুন বাটা দিয়ে ভেজে চিকেনগুলি ভেজে নিন হালকা।
এবার ভাজা চিকেনের উপর ধনের গুঁড়ো, হুলুদ গুঁড়ো, নুন, লঙ্কারগুঁড়ো আর সামান্য জল দিয়ে ভাল করে কষিয়ে একটা লঙ্কা কুচিয়ে দিয়ে দিন। এবার ভিজিয়ে রাখা ডালিয়া এবং মুগ ডাল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।এবার ওর মধ্যে জল দিয়ে কুকারে তিনটি সিটি দিয়ে নামিয়ে উপর দিয়ে পেঁয়াজের বেরেস্তা ও ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর চিকেনের ডালিয়া।
You might also like!
