Rice Chilla Recipe:অত্যন্ত সহজ এবং স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি রাইস চিলা
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ ব্যস্ততার সকালে অনেকেরই ব্রেকফাস্ট (Breakfast) বানানোর সময় হয় না। তাই আজ দেখে নেওয়া যাক অত্যন্ত সহজ এবং স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি রাইস চিলা (Rice Chilla)।
কীভাবে বানাবেন রাইস চিলা?
একটি পাত্রে মধ্যে কিছুটা চাল নিয়ে ভাল করে ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এবার পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো, গাজর, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা কুচি করে কেটে রাখুন। ভিজানো চালে অল্প জল দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন।
এবার পেস্টটা একটি বাটিতে ঢেলে কেটে রাখা সবজিগুলি মিশিয়ে নিন। মিশ্রণে একটু চিনি, নুন, মৌরি, টকদই আর কুচনো আদা দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। মেশানো হয়ে গেলে সামান্য তেল দিয়ে আবার মিশিয়ে নিন।
এবার ননস্টিকের প্যানে তেল ব্রাশ করে ব্যাটারটা দিয়ে দিন। দু'মিনিট মতো চাপা দিয়ে রাখলে এক পিঠ ভাজা হয়ে যাবে। এবার ওই পিঠে সামান্য তেল দিয়ে উল্টে অপর পিঠ ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে হেলদি ব্রেকফাস্ট রাইস চিলা। এবার মনের মতো চাটনি বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
You might also like!
