Jamai Shashthi Special Recipe: জামাইষষ্ঠীতে জামাইয়ের স্বাস্থ্যের দিকে নজর রেখে তাঁদের পাতে দিন এই বিশেষ রেসিপি!
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ আগামীকাল জামাইষষ্ঠী। বাঙালির এই উৎসবে জামাইদের শ্বশুরবাড়িতে ডেকে তাঁদের আপ্যায়ন করার চল বহুযুগ ধরে চলে আসছে। এই আপ্যায়নের প্রধান বিষয় হল জামাইদের খাওয়াদাওয়া। তবে এর পাশাপাশি তাঁদের স্বাস্থ্যের দিকে নজর আপনাকে রাখতে হবে বইকি! তাই জামাইদের এমন কিছু রেসিপি খাওয়ান যাতে তাঁদের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।
স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে প্রথমেই তাঁদের পাতে দিন ডাবের শরবত। এক ফোঁটা গোলাপ জল আর দুই চা চামচ তুলসীর বীজ মিশিয়ে পরিবেশন করুন এটি। খাওয়ার পাতে ৩০ গ্রাম ব্রাউন রাইস। মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল দেড় কাপ মতো। সঙ্গে ২টি হরিয়ালি ভেটকি, ২ টুকরো গন্ধরাজ মুরগির ঝোল, এক বাটি স্যালাড। শেষপাতে সুগার ফ্রি দিয়ে তৈরি করা আমের চাটনি সঙ্গে পাপড় পোড়া। পায়েস খেতে ভালবাসলে ডাবের পায়েস দিতে পারেন তার মধ্যে অবশ্যই দিয়ে দিন চিয়া বীজ! তবে মিষ্টি মাত্রা সম্পর্কে সচেতন থাকুন। প্রয়োজনে কৃত্রিম চিনি ব্যবহার করতে পারেন।
You might also like!
