Dub Murgi: দুপুরে পাতে পড়ুক ডাব মুরগি, জেনে নিন রেসিপি
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ মুরগির মাংসের বিভিন্ন পদ খেতে একঘেয়ে লাগে? আজ বানিয়ে ফেলুন ডাব মুরগি।
উপকরণ
মুরগির মাংস, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা, হলুদ গুঁড়ো, নারকেলের দুধ, বাদামের পেস্ট, তেঁতুলের কাথ, টমেটো এবং নুন।
কীভাবে বানাবেন?
প্রথমে মাংসটা ভাল করে ধুয়ে নিয়ে বাদামের পেস্ট এবং পেঁয়াজ, আদা, রসুন, লঙ্কা, হলুদ, নুন, তেঁতুলের কাথ ও লেবু দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন। তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে আদা, পেঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা ভেজে নিন। এবার সেগুলির মধ্যে মিশিয়ে দিন নারকেলের দুধ।
কড়াইয়ের মশলা খানিকটা নাড়াচাড়া করে কড়াইতে দিয়ে দিন ম্যারিনেট করে রাখা মাংস। এরপর আরও কিছু ক্ষণ ধরে কষাতে থাকুন। এবার একটি ফাঁকা শুকনো ডাবের মধ্যে কড়াইয়ের কষানো মাংস ভরে ডাবের মুখটি আটকে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ঢুকিয়ে বেক করে নিন। নির্দিষ্ট সময় পর ওভেন থেকে বের করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ডাব মুরগি।
You might also like!
