Soup Recipe : শীতের রাতে ভাত রুটিতে অরুচি! তবে বানিয়ে ফেলুন চিকেন কার্ড স্যুপ
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ শীতের রাতে ভাত রুটি খেতে তেমন মন লাগে না, আর শীতে সব সময়ই গরম গরম কিছু খাবার মন হয়, আর শীতে ডিনারে গরমা গরম স্যুপ হলে ভালই হয়। আপনি ও যদি শীতের ডিনারে স্যুপ খেতে চান তবে আপনার জন্য রইল চিকেন কার্ড স্যুপ-র উপকরন ও রেসিপি।
উপকরনঃ
চিকেন স্টকঃ১ লিটার
টুকরা করা চিকেনঃ১ কেজি
জিরাগুঁড়াঃ১ চা–চামচ
হলুদগুঁড়াঃ২ চা–চামচ
ধনেগুঁড়াঃ১ চা–চামচ
গোটা জিরাঃ১ চা–চামচ
গাজরঃ১০০ গ্রাম
পেঁপেঃ১০০ গ্রাম
ফুলকপিঃপরিমান মতো
শর্ষের তেলঃ৭৫ মিললিটার
আদাবাটাঃ৫০ গ্রাম
রসুনবাটাঃ৫০ গ্রাম
দইঃ ৫০ গ্রাম
নুনঃ স্বাদমতো
চিনিঃস্বাদমতো
ধনেপাতা ও পুদিনাপাতাঃপরিবেশনের জন্য
প্রনালীঃ
তেল দিয়ে আস্ত জিরা দিয়ে দিন।এরপর এতে সব সবজি এবং হাড়ছাড়া মাংস দিন।অন্যান্য মশলা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন পরিমান মতো নুন ও মিষ্টি দিন। চিকেন স্টক মিশিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। এরপর দই মিশিয়ে আরও ১০ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করুন। বাটিতে স্যুপ ঢালার আগে সবজি ও চিকেন রাখুন। এর ওপর স্যুপ ঢেলে দিন। ওপরে ধনেপাতা আর পুদিনাপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন কার্ড স্যুপ।
You might also like!
